本报记者 李代广

2026年10月29日，“鲜启时代 聚力共赢”华昱食业2026全国经销商峰会在河南许昌成功举办。来自全国各地的经销商伙伴、行业专家、媒体代表齐聚一堂，共同探索肉制品行业穿越周期的高质量发展之路。

河南华昱食业公司党委书记、总经理刘朝阳

深化鲜战略 明确五大发展方向

会议伊始，河南华昱食业公司党委书记、总经理刘朝阳以《精诚合作共赢未来》为主题作战略分享。

国内生猪产业正处于周期重构、行业深度洗牌的关键时期，周期拉长、长期磨底、供需博弈加剧，进入成本、产品、供应链、品牌等全面竞争的新阶段。与此同时，在消费端，食品安全、原料新鲜、营养健康、便捷烹饪成为核心诉求，绿色高品质肉制品市场需求持续扩容。全产业链一体化、品牌化运营、高效供应链服务，正在成为穿越周期的核心竞争力。

刘朝阳表示，5年多来，华昱食业坚守主业，聚焦实业，通过“产业链+供应链”双轮驱动、智能化绿色化双轨并行，构建现代化绿色生鲜食品产业体系，取得阶段性发展成果——先后获得国家高新技术企业、国家级绿色工厂、国家级生猪屠宰标准化建设示范单位、农业农村部农产品骨干冷链物流重点县（市）主建企业等称号，综合竞争力进入河南省民营企业百强序列。

围绕“鲜战略”，刘朝阳指出华昱五大发展方向：产品端依托“一院四所一基地”研发平台，面向餐饮、团膳、零售、流通多场景打造创新矩阵；品牌端做强众品、东方伊厨两大核心品牌，从国内基地市场迈向全国乃至海外；数智化端推进产线智能化绿色化升级，为渠道伙伴筑牢供应链保障；绿色端依托国家级绿色工厂，将绿色理念贯穿产业全链条；目标端则锚定阶段性“三个百亿”目标，以“产业链+供应链”双轮驱动，构建一二三产业融合的现代绿色食品产业生态。与之配套的，是生态共治、价值共享、荣耀共享、共生共赢四大机制——把共同富裕，作为企业与合作伙伴的共同愿景。

鲜战略：标准“鲜”行

长期以来，肉食品市场“鲜”概念模糊，“冻化鲜”冒充热鲜肉、标签标识混乱等乱象频发，消费者难以分辨热鲜、冷鲜、冷冻肉，行业缺乏统一的量化判定依据。

河南牧业经济学院食品科学学院院长邹建作《规则重塑鲜力突围暨热鲜肉制品标准发布》报告。从肉制品原料肉来源分析、从一颗丸子和一根烤肠看热鲜肉魅力、热鲜肉系列标准发布、食品产业发展趋势等四个方面对热鲜肉做全面分析解读。

标准将热鲜肉与冷鲜肉、冷冻肉做清晰区分。依托实验数据，热鲜肉加压失水率、蒸煮损失更低，芳香类氨基酸含量更高，从科学层面印证了热鲜肉的独特品质优势。

同时，标准还首次规范标签，强制标注“热鲜猪肉”与原料屠宰日期，覆盖调理、熟制两大品类，补齐细分领域标准空白。

对于消费者而言，这意味着今后选购热鲜肉时“看得懂标签、买得明明白白”；对于上游养殖端来讲，优质原料也因此获得品质溢价空间。一条以标准为纽带的产业正循环正在形成。

鲜战略：全产业链支撑

随后，华昱食业携手河南银发牧业合资成立河南晟原农牧科技有限公司，补强养殖到屠宰关键链路，实现原料全程可追溯，并重点开发高端黑猪肉系列，推动企业差异化、高端化、绿色化。

华昱食业与新加坡控股的安徽味来元素食品科技有限公司合资组建河南东方味来食品有限公司，依托味来元素的再制干酪生产资质与芝士研发资源，聚焦“肉+芝士”跨界融合创新，同步深耕国内市场，以新加坡为支点辐射东南亚及更广阔海外市场。

从团体标准发布到两场产业链合作签约，华昱全产业链战略进一步延伸。

鲜战略：鲜产品为载体

华昱控股总经理助理、研发总监王锐以《全链赋能向新而行——科技华昱与新品发布》为主题，发布众品、东方伊厨双品牌年度新品矩阵，依托硬核科研平台，把“鲜战略”转化为经销商可推向市场的实体商品。

依托“一院四所一基地”完整研发平台，覆盖家庭餐桌、餐饮连锁、团膳、零售多元场景。众品推出鲜肉爆汁肠、酥皮香肠卷、魔芋爽肉肠、鲜切肉丁香肠、臻品霸王肠、爆蛋系列；东方伊厨带来农家小酥肉、多规格猪排、酥皮馅饼、牛舌肉饼、黑猪猪油等产品。

其中标杆产品鲜肉爆汁肠依托屠宰加工同园布局，从屠宰分割到灌装不超过8小时，采用热鲜肉直接灌装速冻锁鲜，蛋白质流失率较传统冻肉工艺降低15%—18%、含肉量80%以上，斩获2026中国新食材品类冠军·年度极致单品突破奖。

多维赋能 共生共赢共增长

对经销商而言，这场峰会最不一样的，是华昱跳出了“政策让利+现场打款”的传统订货会剧本。

食品产业经销商增长实战专家沈丹阳拆解《经销商如何锁定下一个风口》，引导经销商从被动等待转向主动卡位；渠道动销实战专家钟晓妮直面门店客流下滑、传统物料失效的一线痛点，提出从“赚差价”向“价值共创”转型；数字化专家张吉楠则把命题讲得更直白——数字化已从加分项变成渠道生存的必备配置。趋势研判、实操打法、数字工具，三场分享构成一套完整的“经销商新装备”。

机制层面的动作更为关键，现场，华昱正式披露经销商顾问委员会筹建方案。委员会汇聚一线经销商与研发、供应链、品牌、数字化等职能部门，承担建言献策、协同共创、信息反馈、监督共建四大职责，配套专项培训游学、新品优先试销等权益。这套机制的价值在于，把一线市场的真实诉求，穿透进企业的研发、生产与营销决策，推动厂商关系从简单买卖，升级为风险共担、利益共享的深度共同体。