种酒传家风,世代行孝善——第十一届“大地之魂种酒”文化节圆满落幕

2021-10-15 15:38 来源:互联网

10月14日,重阳节到来之际,由成都市精神文明建设办公室、金堂县精神文明建设办公室、金堂县乡村振兴中心主办,金堂县委社治委、县文体旅游局、金堂县栖贤街道工作委员会、栖贤街道工作委员会、栖贤街道办事处、栖贤街道商会、四川川盟酒业集团有限公司承办,中共梨花沟村总支部委员会、梨花沟村村民委员会、成都大地魂酒业有限公司等协办的“大地之魂种酒”文化节在成都市金堂县梨花沟风景区隆重举行,本次种酒文化节以孝善文化为主,席开百桌,千人共品羊肉宴,使各方游客宾至如归。


(参会领导与嘉宾)

(千人共品羊肉宴盛景)

金堂县人大常委会副主任、县工商联主席颜仁福,金堂县文化体育和旅游局副局长许友志,金堂县栖贤街道党工委书记陈锐,栖贤街道党工委副书记、办事处主任林德志,栖贤街道党工委委员、办事处副主任付翔韬,栖贤街道梨花沟村第一书记罗兴国、党总支书记胡显银等领导共同出席此次活动。


(金堂县人大常委会副主任、县工商联主席颜仁福致辞)

(四川川盟酒业集团有限公司总经理王子越致辞)


(成都大地魂酒业有限公司董事长王洪致辞)

据悉,此次是大地魂酒业第十一次举办种酒文化节。重阳节种酒祈福,将家风家训以“种酒节”的方式进行再现、演绎,是金堂盐井村一带的民间习俗。“房前种酒交朋结友,房后种酒世代富有”、“家有老酒幸福永久”、“年年种酒越种越有”,这是三百年来流传在金堂县盐井沟王氏家族的童谣。在文化节正式开幕之前,大地魂酒业举办了种酒仪式,在酒香山寨埋下999瓶酒,寓意着将承载福气的酒留给后人,让孝善精神继续传承下去。


祭祀种酒仪式)

悠久文化传承

据王氏族谱记载,王氏先祖从湖南宝庆府(今湖南省邵阳市)辗转迁入成都府金堂县,带来了三壶酒与酿酒技术。王氏先祖将第一壶酒供在神龛上,表明传承家风不忘根本,酒在家在;第二壶酒藏在房后,并栽上竹子,寓意子孙富贵后继有人,节节高升,酒在人在;第三壶酒藏在家门口,并栽上迎客松和花,预示交朋结友前途无量,酒在运在。

(大地之魂传酒仪式)

此后,每到儿孙成家之时父辈都会传三壶酒给下一代。每代都精心保存,在六十岁的时候才可以开壶品尝或者继续传承下去。种酒传统经过300年发展,成为了现在的大地魂酒。

据成都大地魂酒业有限公司负责人介绍,在传承酒的同时,也将孝善持家的中华文化传承下来。先祖们用“种酒”文化培养子孙后代勤俭节约、守家爱业的优良传统,让王氏在300年的历程中家族兴旺,儿孙孝顺。

(大地之魂种酒仪式)

当代文化创新

进入新时代以后,大地魂酒将当地“孝善”文化、家风文化与社会主义核心价值观相结合,是社会主义核心价值观乡土化的一种实践。大地魂酒业每年在文化节上给践行社会主义核心价值观与孝善的代表人物颁奖。颁奖仪式后,全场人员还共同欣赏优秀家风家训传承仪式与文艺演出。

(大地之魂种酒非遗传习馆)

此外,大地魂酒打造孝善传习馆,为梨花沟认真践行社会主义价值观与孝善设立榜样,也为外地游客详细深入了解孝善文化提供渠道。2018年,大地魂酒入选成都市非物质文化遗产,更有助于种酒文化和孝善传家的家风文化的传承与发展。种酒传家风,世代行孝善。种酒文化,种下的是希望,收获的是醇香;种下的是美酒,收获的是一段守家爱业、尊老爱幼的文化传承。

精湛酿酒工艺

大地魂酒董事长王洪总结祖上的酿酒技艺,以纯高粱为原料,采用天然山泉水,按照泡粮、煮粮、发酵、蒸馏等传统工艺酿制成美酒。将这些酒种在红砂土中,储存在天然的山洞中,形成了大地魂酒“清头酱尾”的独特香味。


(大地魂窖藏老酒)

在白酒行业同质化的状况下,拥有深厚历史文化底蕴的大地魂酒占有巨大优势。大地魂酒在不断整合内部资源,形成川酒联盟,带领志同道合的酒厂共同打造四川品牌。目前川酒联盟具有明确的发展规划,立足四川,走向全国,致力于让全国人民都了解种酒文化,畅饮大地魂酒!


责任编辑:袁红兵

免责声明:凡本网注明 “来源:XXX(非企业家日报)” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在相关作品刊发之日起30日联系cjb490@sina.com。