醉仙洞酒中的“仙”究竟是什么?

2020-06-30 12:12 来源:大众新闻网

主持人:之前随着我们全国各大媒体对「醉仙洞」的实地探访和深入报道,在各大媒体平台引起了强烈的反响,让很多网友和爱酒人士对「醉仙洞」品牌和“洞酿洞藏”这千古传承的酿造工艺有了更加深刻地了解。在短短一个月内,来自全国的「醉仙洞」品牌加盟商纷至沓来,品牌热度不断提升,同时我们也接到很多网友的一个共同疑惑,醉“仙”洞的“仙”指的是什么?今天,我们再次做客「醉仙洞」,为大家解开醉“仙”洞的奇特秘密!

主持人:上官总您好,经过上次全国媒体联合采访与报道,「醉仙洞」品牌可以说火遍了网络,引起了网友广泛关注。今天我们想做一个关于“仙”的专访,您能为我们解开「醉仙洞」中“仙”的奥秘吗?它有什么奇特之处?

上官总:非常感谢媒体朋友的实地采访报道和网友的热情关注,在解开醉仙洞“仙”的奥秘之前,我先用一首诗来形容“龟仙洞溶洞群”。

酒香溢溶壁,居者一仙人,

手持白鸾扇,夜扫贵高云。

来时无日月,栖宿往西东,

相伴灵若水,与仙为邻空。

主持人:您为我们简单解释下,醉仙洞与龟仙洞之间有什么关系?

洞酿月史·洞藏千秋

上官总:

龟仙洞天然溶洞群集山、水、洞、林于一体,以仙、雄、奇、幽而驰名中外,其核心产区全长约700米,可使用面积约4万多平方米,产区由醉仙洞、中洞、地仙洞、莲花洞四个溶洞组成的天然溶洞群,主洞支洞互通,无蛇蝎,无污染,洞内终年恒温19℃左右,南北通透。龟仙洞产区共有酱香型窖池78口,每年酿造优质酱香型基酒2000余吨,现存储10~40年不同年份的老酒和调味酒3000余吨,基酒存储量达到10000吨,被上海大世界吉尼斯总部评为“最大的天然溶洞白酒酿造基地”,又被誉为“酒坛兵马俑”。「醉仙洞」依靠龟仙洞得天独厚的天然环境,运用独特的“洞酿酱香”工艺,风格“自成一派”,成为世界上独一无二的“天然溶洞酒庄”。

主持人:它为什么叫龟仙洞?“仙”又指的什么?

【仙者-灵龟】龟仙听经·神态仙者

上官总:

龟仙洞乃天然溶洞,位于贵州·习酒镇,因洞内钟乳石天然形成乌龟和神仙造型而得名。其天然形成的钟乳石,形似一只正倒挂在溶壁,凝神听经的乌龟,而对面钟乳石极像一位双手合十的飘然出尘、腾云驾雾的仙人,被历来祭拜供奉者称为“灵龟听经”。 龟仙洞众生万象,奇石嶙峋,更有青龙、白虎、朱雀、玄武等神兽仙石林立溶洞之中,以此来护卫灵龟,佑其修道,众神镇山,驱邪避祸,保仙洞平安祥和。

主持人:您能为大家揭开“仙”的奥秘么?

【仙者-酒虫菌丝】千年菌虫·此洞独有

上官总:

首先,龟仙洞核心产区中的醉仙洞,岩壁有叮咚作响的活钟乳石,常年18~22℃恒温恒湿的天然条件以及孕育了2000多种微生物菌群,形成了独特且不可复制的酿酒“微环境”,孕育出了独特的“洞内精灵”,即酒虫。神秘酒虫与千年菌丝采撷龟仙灵气,又因醉仙洞天然条件更佳、菌群更多、酒虫活性更强,而被酿酒史人称之为“万灵圣地”!

【仙者-青龙】神龙挂壁·仙石叠翠

上官总:其次,洞内有四大神兽仙石,民间传载龟仙洞曾是神仙居住修道的地方,仙者与青龙相伴而居,神奇的是龟仙洞有三排古老的钟乳石一直延绵生长、延贯洞顶、曲折环绕,其形态修长,体态矫健、身形蜿曲的三条青龙。整个龙体的朝向是坐南朝北,呈现祭祀布局,似奔腾在云雾波涛之中,龙尾缠绕,龙头相对含花。青龙,东方之神,授命于天,威泽四方,是尊贵、权威、福气的象征。

【仙者-白虎】虎踞龙啸·气魄雄壮

洞内灵石白虎,为百兽之长,经过千万年形成的钟乳石俨然已成为雄劲有力的身躯,侧身站立威武雄壮,形态威严,在若隐若现的灯火之中,更加显属阳神兽的英姿。云从龙、风从虎,青龙、白虎为其龟仙洞护卫之意,与青龙共同镇邪,形成镇洞双护 法。白虎神兽为财富的象征,也有辟邪、避邪、禳灾、祈丰及惩恶扬善、发财致富、喜结良缘之意。

【仙者-朱雀】百鸟之王·南方之神

龟仙洞另有朱雀神石,高耸矗立于洞壁,形体似凤凰,钟乳石点滴化作振翅待飞的双羽,苍劲有力,展现腾云出众、翱翔之势,仿佛在用双臂守护诸多洞藏老坛,聚齐灵气、寒散聚阳。朱雀,乃南方之神,红色代表火,《楚辞》记载"飞朱鸟使先驱兮,驾太一之象舆。"朱雀又被奉为吉祥之神,朱属火,炉火旺,家盛和睦,是礼德、喜悦、兴旺、祥瑞的象征。

【仙者-玄武】纠盘北向·龟蛇合灵

洞顶深邃,天然凹陷而成的岩壁宛如硕大的龟背,另有神石缠绕其中,两者纠盘北向,龟蛇合灵,此乃“玄武”。玄武是一种由灵龟和盘蛇,组合成的灵物,长生久视。玄武坐居在洞体上方,俯视凝望,其灵性深觉。玄属水,润物万泽,健康长寿、平安的象征。龟仙蛇气,贵降帝相,风雨皆调,运势悠长。

醉仙洞因龟仙洞天然溶洞而留存百世,因仙道灵石而传芳千古。天然溶洞群鬼斧神工、晶莹玉润、钟灵毓秀;灵石叠嶂、神兽群聚,仙人乘鸾凤鞭,策其前行,洞中坐一时,往事越千年。正因如此,我们为了祭仰仙灵、敬畏古法,特别推出了青龙、白虎、朱雀、玄武等神兽序列酒,「醉仙洞」酒体醇厚丰满、甘美沁人、优雅细腻、回味悠长、空杯隔夜香,被世人誉为“天下万重山、此洞酒为尊”。

当然,龟仙洞产区还有很多的仙兽奇石,比如:青鸾、鹿蜀、白泽等,在此,我诚挚地邀请广大网友和爱酒人士一起来探访龟仙洞、品鉴醉仙洞,寻觅发掘更多奇特的奥秘,实地体验和解读“仙”的灵性和洞酒的醇厚绵长!感谢!


责任编辑:孙岩

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