为进一步规范网络餐饮经营行为,净化网络餐饮服务领域市场秩序,筑牢食品安全防线,近期,合肥蜀山区稻香村市场所以餐饮连锁品牌店、网络点餐量大、网红打卡多的餐饮店为重点,开展网络餐饮安全专项整治行动,着力解决网络餐饮食品安全隐患。

执法人员重点围绕入网餐饮服务单位食品安全主体责任的落实情况,原料采购、设施设备、从业人员、环境卫生、清洗消毒、制止餐饮浪费等方面进行监督检查。在检查过程中,执法人员每到一处,都会认真检查经营主体的食品经营许可证和健康证的有效期、“后厨”卫生、食材索证索票、食品及食品原料贮存、餐饮用具清洗消毒等。同时,指导餐饮经营单位将制止餐饮浪费纳入员工培训内容,引导消费者按需点餐,积极推广“小份菜”、“半份菜”、“网络点餐备注份量”等做法,以醒目方式提示消费者用餐后主动打包,杜绝餐饮浪费。截止目前,共检查入网餐饮单位30家,下达责令改正通知书6份。

下一步。蜀山区稻香村市场监管所将扎实推进网络餐饮专项整治行动,不断强化工作力度,严查网络餐饮违法违规行为,维护群众网络餐饮食品安全。(王和彬)