张宾扬现于美团中国有限公司任业务总监以及上海南颂文化传播有限公司股东,同时是雅蜜餐饮管理有限公司的联合创始人。于2015年6月毕业于中国人民大学大学并取得工商管理学硕士学位。在本科就读期间就获得了英语及公共管理双学位,同时也是学生会组织部部长,并创办了“互联网餐饮社”学校社团,团成员数量达到三百余人,推广的美食在校园内部收到广泛好评。大学就读期间连续两年拿到一等奖学金获得了美国交换生机会,通过实习打工了解了线下餐饮的运营结构和生存模式包括互联网营销在餐饮中的运用,通过努力拿到了五星员工称号,这也为张宾扬未来创办公司奠定了扎实的基础。而后在攻读硕士期间,张宾扬于美国前500强的杜邦中国有限公司和高露洁棕榄中国有限公司实习四年,担任管理培训生及市场营销专员,主要从事产品营销和推广事。先后在腾讯中国有限公司担任品牌经理、滴滴中国有限公司市场经理及阿里巴巴中国有限公司的区域市场leader等职务。

张宾扬认为互联网餐饮拥有三大发展趋势理论。其一,互联网餐饮拥有着全球化、国际化特点。比如喜茶,在中国大街小巷都能见到的饮品实体店,它对于味道的追求引领者青年人的热爱与追捧,再如海底捞,它目前在美国、日本、东南亚地区拥有较多的门店,也预示着它也即将在未来走向更多大众视野,这些会让大家学习应该如何将餐饮互联网推广,以及如何将口味、更重要的产品概念带向全世界,中国有句谚语叫做:“民族的就是世界的,世界的就是民族的”,这个谚语切实的象征着互联网餐饮拥有着全球化的趋势与特点;其二,未来互联网餐饮一定是数据化的。它生根着体现了如何从前端、终端到后台的数据化运营,时刻体现了对餐厅的运作状态,比如星巴克以及KFC,它们擅长在数据上去捕捉餐饮运作方向,从数据核心、引擎中如何体现了从社区团购到外卖与外带三个不同互联网餐饮场景运作,更好的用数据作为驱动寻求用户的人物喜好特点,以便更好的餐饮推广,数据化是最能体现未来对于定位未来餐饮口味偏好度,帮助更多的了解用户,给他们提供更好的餐饮需求;其三,未来互联网餐厅一定是社区化的。伴随着疫情的发展以及全球趋势发展,互联网餐饮社区化会越发适用于大部分城市以及餐饮发展,通过不同的社区互相连接,未来餐饮的据点一定是线上的电商加上线下社区式的门店,更容易了解餐饮的开发方向以及大众化需求,将餐饮进行有序的规模化,而且社区的连接也需要数据的支撑,同时它也需要对餐饮运作有深刻的发展模式。

张宾扬也自创品牌大数据的运算逻辑,他目前自创性品牌餐饮公司目前接收会员人数达到三百万之多,也拥有着三百多万的数据支撑,能够更好的去了解中国人的口味以及偏好程度,同样的数据模型是可以带到美国去,帮助他更好的了解国外人对于口味的偏好度以及生活习惯,帮助他们定制更丰富、更健康的餐饮文化,先进的运算模型以及运算逻辑带去美国,运算逻辑将分成三个板块:第一个板块叫做Feta,通过线上云的交流基础,基于线上云的在线点单以及外卖自运营小程序,帮助了解用户的私域流量,相比之下美国人更注重自己的个人隐私,所以会给他们制定私人的私域流量社群,通过社群的交流以及行为习惯的推算、演算、测算,帮助他们更好的点单,推选他们适配度更高的用餐模式;第二个板块叫做Take away,需要做好外卖与外带工作,从张宾扬任职这几年期间,从阿里巴巴饿了么到美团的外卖,更熟知它们的产品研发流程,张宾扬自创品牌的产品研发流程也获得了国内知名奖项,比如在国内获得过网络平台研发金奖,由央视举办的互联网创新菜品大赛,通过研发菜品连续两届获得金奖,可以将研发创新思路以及流程带去美国;第三个板块叫做互联网餐饮研发机制,它不是以菜作为驱动,而是以市场调研和用户洞察作为驱动,会经常做一些定性与定量的市场调研研究,帮助了解用户的洞察和行为分析,在对于口味的研究过程中,会做一些定向的调研筛查,通过它去了解不同人群对于口味、健康和菜品饱和度的反应,对这种反应我们会做一些应激测试,通过这种测试来反馈他们对于菜品复购率的情况,如何将餐厅的回购和复购率提高是更有效的帮助测算餐厅的盈利模型。

张宾扬自创餐饮营销理论,就是营销世界观;他认为所有的餐饮营销都是需要被场景定义的,我将不同的餐饮场景根据人的不同性格划分成了不同的板块,通过这些板块帮助人们在不同场景下餐饮需求进行深化,张宾扬把它命名为餐饮场景化理论。2021年3月,张宾扬通过这套理论发起的网络线上餐饮接力大赛打破了8000万的播放量以及超过5000万的点赞量,第一次打破了世界吉尼斯记录,这是目前中国人第一次在餐饮领域达到过如此世界级高度的荣誉,到目前为止这个记录依旧没有被打破;2021年9月,张宾扬再次以自身品牌来推广了一次线上品尝餐厅美食,通过在线上转播各个不同特色的探店达人在店内品尝美食的过程以及普及各式各样的美食特色,在线人数再次打破了世界吉尼斯记录,这次仍然是中国人第一次在实体餐厅推广方面打破了世界级记录;张宾扬通过场景化理论来定义线上以及线下实体餐饮效果是相同的,这两次打破世界吉尼斯记录为张宾扬的理论奠定了强有力的基础,为我未来在美国开展美食推广以及系统化餐饮经营与互联网的链条而铺垫的理论基石。

以上三个原创性理论以及实际可行的餐饮营销方案,能让更多人的同行以及更多的人在餐饮方向受益。张宾扬认为餐饮文化应该需要得到更多的推广,在营销的策略中增添人文的气息,餐饮它是一个庞大的媒介,可以让我们身处各地的人聚在一起,无论是美食还是人文气息都可以感染对方,为世界做出正能量的感召而出一份力。正如同这样,我也是每年都孜孜不倦的致力于公益事业,从我走遍中国大部分城市开始,张宾扬的主题就会围绕着美食与公益的话题展开,让更多的人了解在中国很多地方的贫困与疾苦值得我们伸出援手,美食与公益的交融,会让人倍感亲和力,一方面了解美食的同时也在为爱发光。不仅如此,张宾扬也会经常赞助一些公益事业,也非常荣幸凭借品牌第一获奖人身份获得由中国政府颁发的中国公益广告奖,张宾扬表示还会继续在这条路上前行,做一个有爱有温度的人,会用个人的行动以及自己的微薄之力推动公益的发展,张宾扬的思想会一直伴随着事业前进。