杭商传媒 曹一凡 王姿娇/文 毛羽丰/摄
半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。走进杭州市萧山区进化镇，远远就能闻到茶叶飘香。
进化镇茶叶种植历史悠久，是萧山区重要的茶叶种植基地，境内共有茶园4000多亩。为充分利用本地丰富资源，2019年5月，萧山区临浦片区农合联将茶叶生产、加工、经营等主体联合起来，在云飞村成立了云飞茶叶产业农合联。
在云飞茶叶产业农合联的带领下，云飞茶叶仅用了三年时间，就实现了从小范围的自产自销，到销往全国各地的蜕变。三年间，金峰茶叶合作社作为产业农合联日常运作的主体，不仅帮助农户增产增收，更助力进化镇走出了一条茶旅结合的特色乡村振兴之路，真正做到了产业绿色发展、民生福祉共享。
以下是对云飞茶叶产业农合联代表、金峰茶叶专业合作社社长徐金峰的采访实录。
金峰茶叶专业合作社社长徐金峰
Q1
杭商传媒：云飞茶叶产业农合联成立的契机是什么？可以谈谈您的初衷设想吗？
徐金峰：初衷是想帮助村民把茶叶卖出去，带动村民增产增收。以前村里有很多人种茶，但较为分散，没有形成规模。村民种植的茶叶大多作为自家口粮茶，或者作为礼品赠送给亲友，销售效益并不好，没有真正发挥茶叶的经济价值。
为了更好服务村里的茶产业发展，萧山区临浦片农合联联合我们金峰茶叶专业合作社及其他50名股东共同参与组建了云飞茶叶产业农合联。大家分工明确，由茶叶大户带领小茶农标准化种植茶叶，精细化管理茶园。村民只需把茶叶种好，后续的收购、加工、销售等工作一应由我们金峰茶叶合作社负责。
通过产业农合联，让茶叶从种植到销售各环节专业化、规划化、标准化，从而提高茶叶产业的市场竞争力。同时，联动进化镇当地茶农签订收购协议，促进茶农种植积极性，形成利益共享机制，实现共同富裕。
Q2
杭商传媒：在您看来，政府、农合联和茶农在云飞茶叶产业农合联中分别扮演了怎样的角色？
徐金峰：政府和农合联是我们坚强的后盾，为我们提供了种茶、制茶、卖茶等全链条的扶持。每年会邀请一些农业专家，对茶农进行种植方面的专业培训，从源头上提升茶农种植技术。并且时常给予我们一些农机、有机肥购置的补贴优惠。得益于人民政府和农合联的助推，在临浦农产品展示中心、进化镇游客中心，都能看到大岩山绿峰茶的身影，这大大提升了本土茶叶的品牌知名度。
茶农是我们的根基，也是我们的战友。没有茶农种植茶叶，我们产业农合联就无法运行下去，我们产业农合联的成立初衷，也是为了茶农增收。正是因为茶农用心种植茶叶，并且信任我们，把茶叶交给我们去加工、售卖，云飞茶叶产业农合联才能逐步扩大规模，才有了如今的3000亩茶叶种植基地，才能实现日均投叶量2000斤。
Q3
杭商传媒：在全面推进乡村振兴的道路上，云飞产业农合联是如何帮助农民增产增收的？为村子带来了怎样的积极变化？
徐金峰：云飞茶叶产业农合联成立之后，与农户签订了收购协议，做到了每家每户有茶必收。具体来看，助农主要体现在四个方面：
一是产业农合联面向进化全镇茶农收购鲜茶，全镇4000亩茶园，产业农合联收购其中3000亩，年收购鲜茶约12万斤，占全镇产量的70%以上，带动茶农3000余户，助农增收600余万元。
二是大力践行共同富裕理念，开展“助农增收·无偿帮扶”行动，利用自身成熟的营销网络平台，为当地农户推销散养鸡、土鸡蛋、蔬果以及蓝莓、青梅、杨梅等季节性农产品，带动农户100余户，助农增收100万元以上，极大的提升了产业农合联美誉度。
三是为茶农修剪茶园和提供种植技术指导及集中采购茶苗、肥料等农资服务，每年通过产业农合联渠道订购的茶苗都在50万株以上，相当于进化镇每年新发展茶园125亩以上。
四是每年联合临浦片农合联承办茶叶类培训班，涵盖种植、加工、销售、评鉴等培训内容，参培人数100余人，有效破解农村人才瓶颈制约，为茶叶产业振兴提供了人才支撑。
Q4
杭商传媒：云飞茶叶产业农合联以茶为媒，衍生出茶枕、袋泡茶等附加值较高的文化产品，这是融合产业特色与文化消费的创新之举。您能为我们简单介绍一下吗？
徐金峰：本着不浪费一分一毫的理念，我们对茶叶进行了全链条的开发利用，延长产品附加值。茶叶枕头是我们利用制茶过程中的边角料制作而成的，清香扑鼻，有助眠效果。这款产品在市场上非常受欢迎，往往一上架就售罄。
在制茶的过程中，我们不会丢弃任何茶料。在我们眼中，茶叶的价值丰富，不应只用于泡茶。比如，我们用茶梗开发了一系列耳饰产品，茶梗性质清凉，具有清洁消炎的功效。茶梗用来制造耳饰，既能环保，又能提升经济效益，这是我们的独创之举。
未来，我们还将围绕茶叶开发更多的周边产品，将产业特色与文化消费深度融合，提升云飞茶叶的知名度。
Q5
杭商传媒：云飞村被萧山区农合联执委会授予“萧山茶叶品牌村”牌匾。您是如何在农合联的帮助下，将云飞茶叶做出品牌效应，走出一条茶叶致富路的？
徐金峰：我们主打的是“小而美”的品牌概念，精细化打造茶叶品牌。在区农合联执委会的指导下，我们以产业合作社为依托，发挥农合联系统人财物的优势，实施农产品市场体系建设，提升品牌影响力。
我们紧盯中高端茶叶消费群体，注册了“绿峰”牌大岩山绿茶。“绿峰”牌大岩山绿茶通过了GAP、SC、ISO9001等认证，并被评为省一类名茶。我们通过线上线下联动推销，全年销售干茶3万斤，销售额约900万元。此外，为提升茶青利用率，增加效益，我们创新研制出了红茶并注册商标“大岩山红峰”，是萧山范围内首批研制红茶的企业。
为满足顾客个性化、多元化需求，我们即将开发龙井茶、白茶等品种。本着打造精品的原则，我们致力于将每一款茶叶的口感做到最好。我们的本地茶叶有着独特的风味，已经积累了一大批忠实客户。
Q6
杭商传媒：据悉，在金峰茶叶专业合作社的带动下，进化镇已初步形成“茶叶+”的产业模式，能简单介绍一下吗？
徐金峰：每年的2月至4月，是农户们最忙碌的时候。4月茶季一过，农户们会比较清闲。为了促进企业与农户增收，合理分配各项资源，我们就在茶园旁种上了草莓、杨梅、香菇、蜜瓜等农作物，让农户们一年四季都有事可做，有钱可赚。
草莓是每年9月开始种植，到第二年的2月底、3月份，就可以进行大面积采摘。草莓的旺季刚好与茶季重叠，游客来采摘草莓时可以顺便采摘茶叶。这样一来，能够实现内部相互引流。
我们种植的草莓，使用的是高架基质栽培法，草莓品质会比普通的地栽更好，颇受游客喜爱。除了茶叶和草莓，我们还帮助农户卖土鸡、鸡蛋、青菜等农产品。我们将把“茶叶+”的产业模式一直做下去，一方面是提高经济效益，另一方面是希望能尽一些微小的力量，让萧山茶叶走出去，打响本土品牌。
Q7
杭商传媒：对于云飞茶叶产业农合联之后的发展，您有怎样的期待与展望？
徐金峰：一方面，我们在区农合联的带领下，将进一步加大市场推广力度，提升品牌知名度，将茶叶更好地销售出去，带动我们广大村民增产增收；另一方面，我们将持续推动茶旅结合，在形成茶文化、茶教育、茶体验、茶健康等文创浇筑产品的基础上，打造茶叶采摘、销售、茶文创产品融合的旅游线路。我们还有意建造一个全新的制茶工厂，游客可以进入厂房参观制茶，深入体会制茶、品茶的乐趣。
