说起中国酱酒，有一个地方不得不提，那就是贵州茅台镇。在从古至今的百年时间里，这里培养了一代又一代酿酒大师，也成就了一个又一个中国酱酒品牌。然而在“酱酒热”浪潮之下，酱酒品牌泥沙俱下，品质良莠不齐。诚信，成为了酱酒行业存在的现实问题。

众所周知，信任只有一次，一旦垮塌便难以重建。而作为贵州茅台镇酱酒代表的贵州省仁怀市茅台镇茅源酒业有限公司(以下简称“茅源酒业”)深知信任的重要性，一直以来始终坚持“诚信为本、品质为先”的经营理念，在行业内斩获一系列大奖的同时也收获了无数消费者的青睐。

诚信为本 让中国酱酒飘香世界

从品牌创立至今，茅源酒业始终坚持“诚实守信”的企业道德，一方面对自身诚信问题做出了严格要求，不断提高原材料质量管控能力和服务能力，构建流程化、系统化、透明化、可溯化的智慧新模式，另一方面也加强了对合作企业的考察，坚持讲诚信、讲信誉、讲道德，做到真诚合作、互利共赢。

或许有人会问，“茅源酒业为何如此重视对合作企业的考察？”，其实这中间隐藏了一段鲜为人知的故事。事情发生在三十多年前，茅源酒业曾和一些企业开展合作并签署了600万金额的订单，基于对合作企业的信任，茅源酒业当时采用了先货后款银行托收的形式。但结果却让人大跌眼镜，合作企业在收到货品后并未给付货款，并且一直以各种借口拖欠甚至拒绝给付，最终这件事情不了了之，茅源酒业也因此遭受了严重的经济损失。

经过此件事情，茅源酒业认识到诚信的合作是需要双方共同去经营的，并从此事件中吸取教训，在后续的经营合作中，重点加强了对合作企业的考察。“诚信为本、品质为先”,是茅源酒业一贯坚持的原则，光明磊落搞供应，干干净净做服务，做到“亲”而有道，“清”而不疏，打造高品质酱酒品牌，让中国酱酒的香味飘向世界。

匠心传承 保证酿造高品质酱酒

如果说诚信是品牌形成的基石，那么品质则是品牌出圈的关键。提起国营老字号，人们总会到“品质过硬”四个字，然而，能够将这份品质传承至今的却寥寥无几。茅源酒业作为中国百年酱酒企业，始终坚持将品质作为诚信的重要体现传承下去。那么茅源酒业是如何保持品质的呢？针对此问题，茅源酒业余方开表示酿造酱酒的品质主要有五大支撑力，分别是品牌历史、酒厂传承、基酒酒龄、酿酒师经验以及酿造工艺创新。若要总结为一点，那就是时间。

酿酒不仅需要长期积累的高超技艺，而且需要时间的成就。茅源酒业历经近200年的时间，良心诚信为本，不被利益冲昏头脑，从1928年余家先祖余富贵在茅台镇赤水河畔创立余家烧坊，到1983年继承到第八代传承人余方开先生手中，再到如今的大中型企业，茅源酒业始终铭记初心，恪守匠人态度，精益求精每一个酿造环节。为保证酱酒品质，库房常年存储老酒，其30年以上的老酒多达3000吨，虽然这些老酒一直处于销大于产的状态，但茅源始终坚守品质，宁愿缩减订单也要保证产品的质量。

一直以来，茅源酒业始终坚持打磨制酒工艺，“先保质再求量”成为每一位茅源制酒人牢记的造酒原则。茅源酒业生产的酱酒之所以能够在众多酱酒品牌中脱颖而出，除了其本身的品牌实力和历史沉淀外，还离不开第八代传承人余方开先生的努力。他不仅酿造技艺精湛，而且领导力强，在面临产品滞销、生产中断、资金链断裂等危急情况下，余方开先生大刀阔斧进行改革，树立品牌形象和打造核心竞争力，倾尽毕生之力帮助茅源酒业度过危机。更关键的是，余方开先生坚守匠人底线，牢记先祖劝诫，深知制酒的良心在于制酒人的初心和匠心，只有坚守住要造好酒，并且要造老百姓爱喝、能喝得起的好酒，才不愧余家烧坊的立业根基。

正是因为茅源酒业百年来不变的初心和每一代传承人独具的匠心精神，才造就了茅源酒业酿造酱酒的高品质，才让百年前的小酒坊逐渐发展成如今拥有固定资产2亿多元的大中型酱酒企业。如今的茅源酒业拥有员工200余人，其中获国家级勾调大师2人，酿造师5人，省级评酒委员2人。具有自主独立知识产权，主要品牌有“怀乡酒”、“赖祖”、“熙品酒”、“鑫酱香源”、“美贺佳酒”、“将门天子”、“鑫酱军”等。酒厂曾被纳入贵州省仁怀市规模酿酒工业企业，并多年荣获“十家企业”、“诚信单位”等殊荣。

酿品质，酿口碑，茅源酒业承诺为消费者提供的每一滴都是放心酒、真好酒。未来，茅源酒业也将继续坚守制酒初心和匠心，力争用诚信赢得消费者信赖，为合作企业和消费者带来更多高品质的酱酒产品。