（本报记者 王海亮）2021年新兴的预制菜产业突然爆红。居家的时候，即使你不会做饭，购买预制菜外卖到家就能烹饪出一桌“满汉全席”。在预制菜“风口”来临之际，奉贤新城作为上海五大新城之一，抢占先机，发挥优势，跟上措施，为全国的预制菜企业搭建起国际市场平台。

28日下午，南桥镇借助云技术、云平台，与诸城市委、市政府的领导和企业家云端相聚，举行新“食”代，共“味”来——沪鲁预制菜产业发展交流会暨“云签约”仪式，共商合作、共谋发展。活动上，南桥镇和山东预制菜产业联盟签约，并为（术界）舌尖电商科创园授牌。

奉贤区副区长厉蕾表示，食品是奉贤“东方美谷”主导产业之一，预制菜产业作为食品领域产业的重要分支，具有良好市场前景，符合奉贤产业发展的导向。诸城预制菜有着较好的农业产业化基础和成熟的食品加工产业链，希望通过今天的交流合作，诸城预制菜企业能与上海企业开展更多合作，携手打造万亿元市场，让预制菜产业在奉贤生根发芽，成为南桥乃至奉贤食品产业发展中的翘楚。奉贤也将以无微不至、无怨无悔、无私奉献、无事不扰的“妈妈式”服务为来奉贤发展的企业提供沃土。

诸城市委副书记、市长王浩表示，诸城以全面推进乡村振兴为引领，以三产融合为路径，以科技创新为动力，依托龙头企业，加强与各大院校合作，着力做大健康食品及预制菜产业集群。疫情之下，通过此次合作，沪鲁预制菜产业将乘势而上，搭建广阔的合作平台为两地企业加强沟通、实现互利共赢提供机遇。诸城将主动作为、积极服务，加强产业、技术、人才等多领域交流共享，努力将双方的产品、市场和人才优势转化为共同的品牌优势和竞争优势。

南桥镇党委书记瞿磊表示，疫情之下，预制菜行业快速发展，正在成为一个大市场。南桥作为奉贤经济的核心承载区，东方美谷三大产业之一的食品业在南桥有较强的产业聚集度，拥有与诸城良好的合作基础。同时南桥一直贯彻落实企业服务的相关政策，让服务多一份，阻碍少一份，实现一份投资两倍回报。南桥镇将以实际行动建立起合作渠道，为两地的预制菜产业创造更大的发展空间。

瞿磊为（术界）舌尖电商科创园授牌。舌尖电商科创园将配套有高科技数字影棚、科研基地、跨境电商、直播基地、元宇宙气味体验馆、人才培训基地、人才公寓等，邀请全球优质预制菜企业进驻园区，专注搭建高标准、国际化的跨境电商、科研创新、金融资本等服务平台。后续奉贤将与山东预制菜产业联盟发起上海预制菜电商联盟，为山东及全国的预制菜产业联盟搭建起强资源、强动力、高效率、高标准、国际化的动力联盟服务平台。同时将打造上海首届预制菜“舌尖”美食节和老上海舌尖美食街，将美食文化、休闲娱乐相结合，打造明星达人、网红主播、体验式消费新模式，以推广预制菜产业。

南桥镇党委副书记王建恩主持。

南桥镇党委委员、副镇长冯云介绍南桥镇发展情况。

诸城市副市长王楷介绍诸城发展环境和山东预制菜产业联盟的发展情况。

签约仪式上，南桥镇人民政府和山东预制菜产业联盟签约，中国农垦上海和得利斯集团签约，上海雪榕生物科技和山东惠发食品签约，上海美渠网络科技与山东佳士博食品签约。

此次活动上，诸城市共有50家企业主要负责人参会。在“大咖有话说”环节，奉贤区投资促进办公室、奉贤区市场监督管理局分管领导以及盒马鲜生、中国农垦上海、锦江集团等企业代表畅所欲言，分享了各自对预制菜行业发展的真知灼见。

预制菜行业充满着机遇，疫情后时代的预制菜产业未来已来。以此次交流会为契机，南桥镇将与诸城市架起长久交流与合作的桥梁，进一步增进了解，加强往来，推进沪鲁两地预制菜领域产业发展互联，资源整合，提升全产业链销售运行效率。