由南到北,记者带您走遍宁夏葡萄酒庄,体会神奇宁夏的紫色梦想,触碰葡萄美酒的味觉惊喜。今天,我们来到银川永宁产区的中粮长城天赋酒庄。有着雄厚历史积淀和国字号背景的长城葡萄酒有着怎样的前世今生?宁夏作为其重要产地又肩负着怎样的使命?先通过小片来感受下这个国字号酒庄的魅力。

中粮长城天赋酒庄位于宁夏贺兰山产区属于温带大陆性气候,夏季干热、春秋冷凉的气候特征,降低了葡萄感染病虫害的风险。1266米的高海拔葡园拥有较大的昼夜温差,延缓了葡萄成熟的速度,酒庄葡园近200米的海拔落差,为栽种不同的葡萄品种提供了更多可能。

 酒庄供图:长城天赋酒庄

还没到正午,早上九点的太阳已经让记者感到特别刺眼,不仅有充足的光照,长城天赋酒庄的酿酒葡萄基地建设在一片无污染、从未开垦的洪积扇荒原上,相较于贺兰山东麓产区其他以沙壤土为主的葡萄基地,这里的土壤中暗藏着更多砾石,土壤中的矿物质含量更为丰富,有利于葡萄根系透气和葡萄果实糖分及风味物质的合成积累。

 酒庄供图:长城天赋酒庄葡园

2010年,长城天赋酒庄在贺兰山种下了第一株葡萄苗,经过近十年的经营,已有5000亩葡萄在此扎下了深深的根系。葡萄园采用深沟浅栽的栽培方式,采用抗盐碱、抗寒、抗旱的砧木嫁接苗繁育技术,栽有贵人香、霞多丽、丹菲特、梅鹿辄、赤霞珠、马瑟兰等世界优质酿酒葡萄品种。酿造出了长城天赋酒庄3556赤霞珠干红葡萄酒、长城天赋酒庄1266赤霞珠干红葡萄酒、长城天赋酒庄赤霞珠/丹菲特干红葡萄酒、长城天赋酒庄贵人香干白葡萄酒，其中，长城天赋酒庄3556赤霞珠干红葡萄酒是用贺兰山山脉最高山峰海拔3556米命名，寓意在贺兰之巅呈现天赋酒庄的佳酿，长城天赋酒庄1266赤霞珠干红葡萄酒，是选用酒庄核心点海拔高度1266米命名，是国内第一个以“海拔”定义的酒庄酒。

长城天赋葡萄酒

说起中粮长城天赋酒庄的历史，要把时间拨回2009年,集团领导亲自为长城天赋酒庄选址，2011年开始拓荒建设葡萄园，2012年长城天赋酒庄开工奠基。在国际大奖赛上斩获众多荣誉，在2018第九届亚洲葡萄酒质量大赛中长城天赋酒庄赤霞珠干红葡萄酒2015获得金奖，在2018柏林葡萄酒大奖赛中长城天赋酒庄赤霞珠干红葡萄酒2015、长城天赋酒庄赤霞珠/丹菲特干红葡萄酒2015获得金奖，在2018第十届亚洲酒类大赏中长城天赋酒庄2015赤霞珠干红葡萄酒获得金奖，“2018年度‘青酌奖’酒类新品”评选活动中长城天赋酒庄2016赤霞珠干红获得‘青酌奖’酒类新品”称号，在2019柏林葡萄酒大奖赛中长城天赋酒庄2016赤霞珠干红、长城天赋酒庄2016赤霞珠/丹菲特干红获得金奖，在2019第十届亚洲葡萄酒质量大赛中长城天赋酒庄2016赤霞珠干红、长城天赋酒庄2016赤霞珠/丹菲特干红获得金奖，2019IWGC国际葡萄酒(中国)大奖赛中长城天赋酒庄2016赤霞珠干红获得大金奖、长城天赋酒庄2016赤霞珠/丹菲特干红获得金奖，2020布鲁塞尔国际葡萄酒挑战赛中长城天赋酒庄2016赤霞珠干红和长城天赋酒庄2016赤霞珠/丹菲特干红获得大金奖，在2021品醇客(DWWA)国际葡萄酒大赛中长城天赋酒庄1266赤霞珠干红2016获得金奖，在2021布鲁塞尔国际葡萄酒挑战赛中长城天赋酒庄1266赤霞珠干红2016获得金奖，在2021柏林葡萄酒大奖赛中长城天赋酒庄1266赤霞珠干红2016、长城天赋酒庄3556赤霞珠干红葡萄酒、长城天赋酒庄2019霞多丽干白葡萄酒获得金奖，在2021中国优质葡萄酒挑战赛中长城天赋酒庄青云赤霞珠干红葡萄酒获得金奖，在2022国际葡萄酒烈酒品评赛(Vinalies Internationales)中长城天赋酒庄1266赤霞珠干红2016、长城天赋酒庄赤霞珠/丹菲特干红2016获得大金奖。

长城天赋酒庄的酒窖

葡萄酒品牌历来将产品获世界级大奖视为最高荣誉和权威认证。而有“葡萄酒界奥斯卡”之称的布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛、被誉为“葡萄酒界奥运会”的Decanter品醇客葡萄酒大赛和举办36年之久的IWC国际葡萄酒品评赛,都是世界最具权威的国际葡萄酒赛事,在葡萄酒界拥有广泛的影响力。想要夺得三大赛事的金奖属实不易。长城天赋酒庄总酿酒师商华今年3月刚刚来到宁夏,他曾作为中粮长城酒业沙城工厂技术部经理、酿酒师,酿造出了世界金奖大满贯的长城五星葡萄酒。

商华表示,宁夏产区拥有着在全国甚至全球都非常优秀且极具潜力的风土,希望能通过自己的努力和经验,酿造出更能表现这里风土潜质的好葡萄酒。来宁夏是机遇,更是不小的挑战。记者在商华办公室看到他桌上的一本已翻看一半的厚厚的专业书籍,尽管已是酿出“大满贯”的明星酿酒师,不断学习依然是他对自己职业的基本要求。接下来,他将在宁夏这片土地上酿造出怎样的“奇迹”呢?这将交给时间来揭晓答案。