当前，新一轮科技革命和产业变革突飞猛进，科学研究范式正在发生深刻变化，学科交叉融合不断深入，科学技术和产业经济发展加速渗透融合。为此，中国农业科学院农产品加工研究所将于2022年6月22日—24日在北京举行“第五届国际肉品质量与加工技术研讨会”，以肉品品质与供应链管控为主题，开展肉类品质数字表征与智能识别、精准减损与数字仓储物流、供应链品质管控技术和装备研究进展与未来发展趋势研讨。研讨会将邀请本领域多位院士知名科学家，汇聚国内外知名学者和企业家，打破不同领域、专业、学科、区域的限制，梳理明确未来肉类加工科技与新装备协同发展方向和研发重点，加快突破产业变革中的关键共性科技，满足国家战略需求和产业竞争力提升的科技需求。诚挚欢迎肉类产业各领域人士莅临。

　　一、执行机构

　　主办单位：中国农业科学院农产品加工研究所

　　承办单位：《肉类产业资讯》杂志社

　　二、会议主题

　　肉品品质与供应链管控

　　三、研讨内容

　　（一）肉品质表征识别；

　　（二）肉品质智能检测；

　　（三）绿色智能包装；

　　（四）数字化冷藏保鲜；

　　（五）数字冷链物流；

　　（六）供应链品质管控等。

　　四、参会人员

　　（一）特邀相关政府管理部门领导；

　　（二）特邀院士、肉品领域国际知名科学家；

　　（三）特邀相关行业协会领导；

　　（四）特邀肉品领域知名企业家；

　　（五）畜禽屠宰加工、肉制品加工、仓储保鲜、冷链物流、包装、分析检测、配料、添加剂、装备制造、仪器设备等领域企事业代表与服务商；

　　（六）科研院所、高校科技人员、学生和企业生产管理、市场营销、研发、技术人员，以及新闻媒体记者等。

　　五、日程安排

　　6月22日全天报到。6月23日上午研讨会开幕式及院士主旨报告，下午特邀专题报告。6月24日主会场全天进行特邀专题报告、优秀研究生报告、颁奖典礼和研讨会闭幕式，同时设立企业报告分会场和研究生报告分会场。

　　鉴于疫情防控形势与要求，拟先向所有参会代表发送会议预通知。会议具体安排将根据疫情防控要求进行相应调整。

　　六、媒体支持

　　特邀中国日报、中国科学报、农民日报、经济日报、肉类产业资讯等新闻媒体对会议进行报道，并在快手直播平台“乡产天下”“饮食百科”账号同步直播。

　　七、注册报名

　　扫描下方二维码进行微信报名，会务组收到报名信息后，会尽快向参会代表电子邮箱发送电子版邀请函，请务必准确填写电子邮箱、电话号码，报名截止日期为2022年6月10日。

　　线下报名：请致电010-88133989索取参会报名表。

　　更多会议信息请持续关注！

　　八、会议赞助与会场展示

　　（一）会议赞助。会议诚挚邀请各相关企事业单位为本次活动提供支持赞助，会议招募协办单位、支持单位。除特邀报告外，会议留有部分专家报告、研究生报告和企业报告席位，上述三类报告持续招募中，组委会竭诚为大家提供服务，具体事宜请咨询会议联系人，报告征集截止日期为2022年5月30日。

　　（二）会场展示。会议同期举办推介展示，展示范围覆盖肉品加工产业链各环节的新产品、新技术、新设备、新成果，诚邀国内外相关企事业单位参展。

　　1.展位展示。每个展位赞助费为6000元，包含背景板1个，规格为高2.4m×宽2m。

　　2.会刊。封二、封底赞助费均为8000元，首扉赞助费6000元，封三赞助费5000元，插页赞助费3000元。规格为高291mm×宽216mm。

　　请参加展示的单位于5月30日前提供电子版设计图，格式为psd、tif、jpg均可，分辨率不低于300dpi。

　　九、联系方式

　　联系人：王佩东，010-88133989、13681264019

　　方 菲，010-62819392、13663862150

　　中国农业科学院农产品加工研究所

　　2022年4月2日