茅台1935定位高端 品牌内涵丰富耐人寻味

来源: 企业家日报 时间: 2022-01-19 作者: 袁乙恒

一个符号,洞见一个品牌长盛不衰的基因密码;

一个数字,解码一脉酱香生生不息的本质力量;

一个年份,见证一个时代山河同辉的岁月记忆。

“茅台1935”,于1月18日晚间7时,在中国酒文化城“源远流长”广场正式上市发布,揭开了大众期盼已久的神秘面纱。

据悉,“茅台1935”是继贵州茅台酒(珍品)、虎年生肖酒发布后,贵州茅台倾情奉献给消费者的又一个“新年礼物”, 是茅台股份重磅推出的品饮雅鉴级产品,是“茅台酱香、股份出品”中的重量级成员。设计精美的茅台1935的市场指导价为1188元/瓶,预示着茅台酱香系列酒阵营,诞生了首款千元级主力高端产品。

▲发布仪式现场

“茅台1935”取名源自1935年发生的一段铭刻岁月但又沉寂历史的茅台故事,这一年,茅台前身烧房展品在“西南各省物资展览会”上荣获特等奖。由此推出茅台1935酒以传承茅台底蕴、铭记历史经典。

发布会开始前,与会嘉宾跟随历史足迹,从汉开始,走进唐、宋、明、清,在廊檐回转间,曲径通幽处,体会着不同历史时期中国酒文化的丰富多彩,见证茅台与时代山河同辉的岁月记忆。

发布会举办地特别选择了中国酒文化城的源远流长广场。广场上的“源远流长”雕塑以朴素手法表达了从制曲、制酒到贮存、勾兑再到包装整个生产过程的有序衔接,呈现出了一瓶美酒的背后所蕴含的深厚朴实的工匠力量,代代传承,生生不息,源远流长,也代表着茅台致敬匠心,传递茅台1935尽显芳华的各美其美,让嘉宾深切感受到茅台1935酒是源远流长的中国酒文化孕育出的一款精品。

茅台1935:循历史而来 取匠心而作 向美好而生

▲丁雄军致辞

茅台集团党委书记、董事长、茅台酒股份公司董事长丁雄军在致辞中,以“喜逢茅台1935”为主题,和参会嘉宾分享了三句话——

一是与历史相逢,尽显文化厚重。中国酒文化历经千年沧桑而生生不息。赤水河畔生活的濮人,把清冽的甘泉与自然的馈赠,酿造成馥郁、醇香的琼浆玉液。从历史轨迹看,始于秦汉、熟于唐宋,精于明清、盛于当代。无论是汉武帝称赞“甘美之”,还是“秦商聚茅台”,无论是1915年智夺“金奖”,还是1935年荣获“特等奖”,茅台酒都是中国酒文化和中华传统文化的融生之作,演绎了“酒文化的极致”。茅台1935的推出,就是一场跨越千年的历史重逢、文化探寻之旅。

二是与品牌相逢,尽显茅台品质。品牌源于品质,传奇始于传承。茅台1935,作为茅台股份重磅推出的品饮雅鉴级产品,是“茅台酱香、股份出品”中的重量级成员,每一个生产环节,都用工匠大师般的技艺,熔铸着“质量是生命之魂”的质量信仰,体现着对新时代五匠质量观的价值操守。每一处产品细节,都用独特的艺术形式,把茅台丰富的历史底蕴、自然风光、人文风情、品牌文化和对人民生活的美好祝福展现得淋漓尽致,这是对历史的敬畏、工匠的敬仰,也是茅台品牌的延续、品质的传承。

三是与喜事相逢,尽显幸福美好。几千来来,红色在国人心中都是吉祥、喜庆、幸福的象征。从逢年过节、张灯结彩,到结婚嫁娶、大型庆典,都是用红色来表达节日的欢庆、喜事的热闹,一抹“中国红”,也正被人们赋予越来越多的情感意义。茅台1935,采用端庄而喜庆的“中国红”,寓意与喜事相逢、与美好相遇。无论是喜气祥和的“四季”节假日,春有春节、夏有端午、秋有中秋、冬有腊八,还是温暖人心的人生“四喜”,久旱逢甘雨、他乡遇故知、洞房花烛夜、金榜题名时,又或是幸福洋溢的人生“八喜”,升官又晋爵、财源纷纷至、家合体貌健、共享天伦日,都是淳朴百姓对美好生活的不变向往,这也正是“茅台酱香、万家共享”的价值所在。

“茅台1935,循历史而来、取匠心而作、向美好而生。”丁雄军说,喜逢茅台1935,欲以厚重文化和卓越品质,践行茅台矢志不渝酿造高品质生活的不变初心;喜逢茅台1935,欲以茅台之光和独特之美,与同价格带、同消费属性的产品各美其美、美美与共;喜逢茅台1935,欲以欢庆之色和幸福之姿,走进千家万户,与君共赴美好未来!

▲中国社会科学院近代历史研究所研究员雷颐分享

中国社会科学院近代历史研究所研究员雷颐在现场详细讲解了不平凡的1935年,让在场嘉宾对“茅台1935”酒的文脉与传承有了更深入的认识。

1935年,中国西南统一市场加速形成,越来越多的人认识到展览会这种推介商品、加强商品流通的新方式的重要性。也正是在这样的背景下,成都在这一年举办了西南各省物资展览会,茅台前身烧房获得特等奖,由此销售量逐渐增大,辐射到整个长江流域。雷颐认为,1935年是大西南地区发展的重要一年,也是茅台酒发展的重要一年。

除了专家解说,茅台此次还别有新意地让嘉宾在亚洲最大的酒文化博物馆——茅台中国酒文化城扣响历史的大门,通过沉浸式体验走近源远流长的中国酒文化,共赴一场对话古今的文化盛宴。

茅台1935:茅台酱香“品饮雅鉴级产品”

2021年度贵州茅台酱香系列酒全国经销商联谊会上,茅台明确提出酱香系列酒要打好“茅台酱香·股份出品”的招牌和王牌,“茅台1935”酒成为了当仁不让的产品代表。

此番“茅台1935”发布会上,丁雄军更是将“茅台1935”定义为茅台股份重磅推出的品饮雅鉴级产品——“茅台酱香、股份出品”中的重量级成员,体现着对新时代五匠质量观的价值操守。

▲茅台集团总工程师、首席质量官王莉介绍“茅台1935”

“茅台1935的勾兑以和义兴产区基酒为主基酒,但又采用了相当比例的茅台酒核心产区基酒。”茅台集团总工程师、首席质量官王莉从技术环节向公众介绍这款产品的特点。她说,茅台1935酒的主创团队平均年龄33岁,至少都已有5年以上的勾兑经验,数次在省级勾兑劳动竞赛中荣获一等奖,是茅台勾兑团队的中坚力量。

和义兴产区是茅台酱香酒的主产区,位于茅台总部所在的茅台酒核心产区下游。据了解,茅台酒核心产区基酒具有丰满细腻幽雅的特征,和义兴产区基酒具有典雅柔和细致的特征,“茅台1935”不同于其他产品的特殊之处,正是其兼具了上述两个产区基酒的特点。

据知,在“茅台1935”的勾兑过程中,整个团队逐一尝评近万个基酒样品,记录分析每支基酒的感官特点,严格遴选每一支基酒,对所选基酒的用量与相互影响进行仔细推敲和斟酌,反复搭配对比分析,设计了近百版小样方案,经过近百次的评审,最终确定最佳方案。

经过精心勾兑的“茅台1935”酒体呈微黄色、晶莹透亮,延续了茅台产品特有的隽永含蓄的风格特征,突出表现了典雅细腻的闻香,醇厚细致的口感,色香味格有机统一、综合平衡。

“茅台1935”的包装体现了八十七年前“以酒送情”的故事。设计师用原创手绘方式,再现了茅酒之源、川盐走贵州、茅台酿造工艺等赤水河畔的市井百态,勾勒出一幅独特的“茅台上河图”,以此致敬匠心。

“茅台1935”酒瓶整体以中国红作为主色调,主题字及手绘插画以金色浮雕凸起的方式呈现,突显对时光的镌刻、对历史的铭记。瓶肩处,层层金色的水纹纹饰,是对赤水河的情感复刻,也是对贵州特色山水风土的艺术化诠释,还代表着时间年轮的沉淀。瓶身印章“茅酒之源”是原创字体,历经26次修改,凸显“茅台1935”源于茅台的硬核品质。顶部茅台LOGO印记,更加强了“茅台1935”的品牌归属感,明确了其“茅台酱香·股份出品”的身份,释放出品牌优势和品质优势的强烈信号。

茅台1935 :体现“五合”营销立体发力

“喜逢茅台1935,欲以茅台之光和独特之美,与同价格带、同消费属性的产品各美其美、美美与共。”

“茅台1935的生态自然之美、匠心芳华之美、平衡协调之美,与其他产品一起共同构铸茅台大美。”

从发布会当天茅台高层的一系列观点中,不难看到茅台对于茅台1935酒的期待——以品质更好、价格更优、文化内涵更丰富的产品,满足更多消费者对美好生活的期盼。

值得一提的是,从2021年岁末到目前,不到一个月的时间内,茅台已经连续发布了贵州茅台酒(珍品)、虎年生肖酒、茅台1935酒等数款产品,旗下产品矩阵不断丰富,为市场提供了更加多元化的选择。

按照“品价匹配、层次清晰、梯度合理” 的酱香系列酒12字品牌产品结构,茅台酱香系列酒的千元级高端产品将主打“茅台 1935” 品牌;500元到1000元次高端产品,主打“汉酱”品牌;200元到500元大众产品,主打“茅台王子酒”,其他酒将作为辅助和补充。

在此前召开的茅台集团第六届第二次职代会上,丁雄军提出持续深化营销体制改革,实施“五合”营销法,即:资源整合,实施主动营销法;数字融合,实施数字营销法;文化相合,实施文化营销法;品牌聚合,实施品牌营销法;管服结合,实施服务营销法。

从贵州茅台酒(珍品)、虎年生肖酒到“茅台1935”,从茅酒之源到中国酒文化城,茅台连续选择具有特殊文化象征意义的地点,发布其重要新品。这一系列动作背后,正是茅台大踏步”实现“五合”营销法的具体体现。

(本报记者 樊瑛 张建忠 综合报道)


责任编辑:企业家日报

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