石斛是一种名贵中药材，它的神奇功效千百年来一直为人们所追捧。铁皮石斛，又名千金草、石斛兰、龙头凤尾草，野生铁皮石斛可谓是石斛中的佼佼者，素有“九大仙草之首”之称，药理功效在石斛种类中首屈一指。经验证，食用石斛制品可有效缓解人们的亚健康状态。

现代快节奏的生活，使亚健康人群不断增多，亚健康人群想方设法改善健康状况，其中保健食品是热门选项，而保健食品中石斛制品也受到了更多的关注。

2001年，经国家卫生部正式批准，浙江民康天然植物制品有限公司（以下简称民康公司）获得了石斛类保健食品批文，其中包括雁荡山牌铁皮枫斗颗粒剂（国食健字G20040324）、雁荡山铁皮枫斗胶囊(卫食健字（2001）第0047号)、雁荡山铁皮枫斗咀嚼片（卫食健字（2001）第0092号）；铁皮石斛花酒；铁皮石斛面膜；铁皮枫斗、紫皮枫斗、鲜铁皮石斛、石斛花等。民康公司是一家专业从事铁皮石斛的育苗、种植、研发、生产和销售为一体的企业。据了解，其在云南西双版纳拥有自己的种植基地，种植面积达500多亩。公司还注册有民康、雁荡山、枫斗世家等品牌。

民康公司创始人金良标，成长于枫斗世家，继承祖辈的事业，走遍中国名山大川，数十年致力于石斛的研究，曾多年在野外采集收购铁皮石斛，在采收的过程中发现并命名了几十种史书上没有记载的新的石斛品种。

结合祖辈经验，金良标对不同石斛品种的分类和鉴别积累了非常丰富的实践经验，长期以来在铁皮石斛人工栽培方面进行了大量的研究工作，特别是对濒危石斛由野生变家种，以及仿野生种植研究建立了一整套理论，并会同全国知名中医学教授共同编写了《中国名贵传统中药与保健饮品——枫斗》和《中国药用石斛图志》等石斛文献。这是在国内首次对石斛加以分类、命名、图文识别、功效说明、民间石斛处方收集整理。这一文献，对石斛的发展与应用有着极大的贡献。（陈靖华）