李后强
（四川省委省政府决策咨询委员会副主任、成都市社科联主席、四川省社会科学院教授、博士生导师）
不懂中国白酒，就不懂中国文化。因为酒一直伴随着中华文化的创造与传承，从远古石制、陶制、青铜制到今天的铁制、瓷制、玻璃制等酒器都可以证明，中国酒文化源远流长。中华优秀传统文化应该包括优秀酒文化，文化自信应该包括酒文化自信，什么是文化?人造的东西叫文化，自然生长的不是文化。文化包括物质文化和非物质文化。五粮液是人造产品，属于物质文化和非物质文化的融合体。五粮液文化就是人们在酿制和分享五粮液全程中所创造的物质和精神财富的总和，其关键和神秘之处在于“五”。破解“五”，就能吃透“五粮液”，并能看清与其他饮品的本质差异，“五”是心、是骨、是核、是魂、是神、是形。
数是世界的本源。古希腊数学家、哲学家毕达哥拉斯(Pythagoras)认为，万物的本原是“数”，数字是根本，是宇宙的统治者，数字可以解释一切，因为数字是最具有逻辑性的表达方式，错过任何一个细节，都不可能达到准确的结果。
“五”是一个奇特的神秘数，是生物基因DNA的密码外显，是人体系统的和谐象征，是美感原生的耦合机制。人们看到“五”字就有亲切感、安全感、幸福感，仿佛回到了母亲的怀抱和生命的原乡，因为人都与“五”有关，比如五支、五官、五脏、五指等。“五”是人的生命之数、健康之数、快乐之数、成长之数、成功之数！
学术界的“五粮之谜”。从物理学讲，一体、二体问题可以精确求解，但“三体”问题(就是三个物体之间的相互作用)至今无法精确求解，只能做近似处理，因此许多重要现象和特征至今未知。如果把单粮或者二粮看成“一体”或“二体”问题，那么求解十分容易，所有结果都清楚，没有任何神秘之处。如果把“五粮”看成“五体”问题，那么比“三体”问题更复杂，求解难度更大，更是无法精确求解，目前也没有任何突破性的新进展，因此五粮之间的相互作用和影响真相如何，到底有多少成分和微量元素，功能和效应怎样，至今没有定量结论，已经成为一个“五粮之谜”。这是白酒界的“哥德巴赫猜想”甚至“黎曼大猜想”。五粮及其内部的耦合作用就是“五粮密码”，至今没有解开。在实践中发现，我们对五粮液的认知太少，无知大于50%。对于五粮液的研究，越深入越感到无知，越细致越发现无底，越全面越觉得无边，神秘感和好奇感越来越强烈，因此要深入研究“五”文化。最近有食品专家发现，五粮液中有多种神秘的特殊物质，对于人体健康和长寿非常有益，而单粮酒没有这些特殊成分。五粮液与单粮酒的差异，不是量的变化，而是质的突变，五粮液中出现了新能量、“拟物种”和新形态比如“混沌”(chaos)、“分形”(fractals)和“孤子”(solitons)等，主要体现在成分的多样性、耦合的复杂性和味觉的奇异性,能引发不同的“觉变”(味觉、嗅觉、视觉等变化)，并且每个人的体验都有所差异，这些都是单粮酒所没有的特征，属于五粮液独有，这也是五粮液成为国际名酒并且长盛不衰的科学根基。
五粮液文化的根基在于遗传学。凡是文化都与人有关。凡是与人有关的事都要从生物遗传学找根据。凡是没有遗传学根据的文化命题都是伪命题、假问题。遗传学的核心概念就是遗传基因DNA。那么，“五”与DNA有关吗？关系极大！DNA有5种元素即碳C、氢H、氧O、氮N、磷P；DNA有5种碱基（含氮）即A腺嘌呤、G鸟嘌呤、T胸腺嘧啶（DNA专有）、C胸嘧啶、U尿嘧啶（RNA专有）；DNA是由五碳糖（戊糖）构成脱氧核糖和核糖，由此产生核酸；人类有5对基因包含宇宙复杂神秘的密码。宇宙已经有138亿年历史，人类存在仅有几百万年时间，人类寿命更是只有几十年而已。因此，人类DNA中包含着重要信息，除开已知的遗传信息外，还可能包括宇宙奥秘！实际上，人类基因DNA十分复杂，并不是只有2条，而是12条，其中5对DNA包含复杂的编码，与人类从宇宙的起源到生命终结有关的信息都可能包含在此内。基因DNA的本性是生存与繁衍，保值和增殖，走向更加强大！感情和记忆都可通过DNA代代相传。在RNA中胸腺嘧啶比尿嘧啶多一个5位甲基，这个甲基增大了遗传的准确性。此外，还有一些稀有碱基，主要是甲基衍生物。后来，卡斯特-胡斯坦（Karast_Hoogsteen）发现了所谓的胡斯坦配对，丰富了沃森-克里克配对，有了三螺旋更多H-DNA等。可见，人类之所以能够延续下来，主要是DNA中的5种元素、5种碱基、五碳糖等在起关键作用。人类一切活动都与DNA有关。遗传物质DNA是情感的载体。人类感情传递方向与DNA遗传方向一致，是从上辈往下代传送，这是生物学的“爱”、本能性的“爱”，不图回报、不计成本。后辈对长辈的爱，是社会学的“爱”，道德性的“爱”，没有可比性和等量性，只有衰减性和离散性。“五”文化基础在DNA的组成和结构，五粮液配方符合生物遗传规律，是一种向下传递和壮大的路径选择，对人类有天然保健作用、养生作用、增益作用，也符合“五行哲学”即金木水火土的相生相克关系。人的五指、五官是大自然长期演化的结果。人类对“五”字崇拜，是适应从大海到陆地环境的产物，是基因本性决定的选择，是大自然长期演化的结果，是美学原理调控的结果，是反复试错觉醒的结果，是追求美好生活的结果。
“五”就是顶天立地的巨人。许慎《说文》曰:“五,阴阳在天地之间交午也。”五,从二,从乂。“二”代表天地,“乂”表示互相交错,本义为交午,纵横交错。从文字演化（从甲骨文开始）来看,“五”就是上接天气、下接地气的巨人形象，就是酒杯和酒器的时空转换。“五”就是天地之交，就是宇宙之魂，就是美学结构，就是和谐稳定，就是生命活力，就是信仰追求！在五粮液生产、销售、消费全链条中都贯穿着唯物辩证法思想,人们在畅饮美酒之后能尽快获得聪明才智与创新能力，使人们面对浩瀚的宇宙和复杂的社会,能够迅速做出科学、准确而又灵活、明智的判断与决策,并能不断有所发现、有所创造，深度体验人是“生活在未来而行动在现在的动物”。 如果对“五粮液”三字再进行分析，“五”，就是天地之间的成功人士。“粮”，繁体为糧，穀也，从米，量聲，可吃的谷类、豆类等，也表示古代薪饷，朝庭量绩配发给官吏的谷物，即，粮者，廪禄之谷，从量，以酌量功事赋给。“液”，汁，流体，从水夜聲，人体内的主要成分，人有精气津液(《素问•调经论》)。可见，从字意看，“五粮液”就是生活在天地之间的有功之人，身体必须饮入的有益流体。这说明，五粮液是成功人士必须饮用的琼浆玉液，是天地之精华。
五粮液的哲学基础是对立统一规律。五粮液的思想根基是中国五行哲学。五行最初来源于先民们的治理洪水的实践。在箕子的《洪范·九畴》(现收录在《尚书》中有:“五行:一曰水,二曰火,三曰木,四曰金,五曰土。水曰润下,火曰炎上,木曰曲直,金曰从革,土曰稼穑。润下作咸,炎上作苦,曲直作酸,从革作辛,稼穑作甘。”这段文字说明五行思想蕴含丰富的哲学意味:体现了差异、多元、联系的观念。同时也突出了人的作用,比如“金曰从革”,即金属器具是人们用来加工皮革的工具,这就保证了人的地位。五行学说是古代中国人民创造的一种哲学思想,以日常生活的五种物质金、木、水、火、土元素(不同性质),作为构成宇宙万物及各种自然现象变化的基础。宇宙中各种事物和现象的发展、变化都是这五种不同属性的物质不断运动和相互作用的结果。五行学说认为,事物与事物之间存在着一种联系,存在着相生相克的规律。相生,含有互相滋生,促进助长的意思。相克,含有互相制约、克制和抑制的意思。相生相克,像阴阳一样,是事物不可分割的两个方面。没有生就没有事物的发生和成长;没有克,就不能维持事物的发展和变化中的平衡与协调。没有相生就没有相克,没有相克,就没有相生,这种生中有克,克中有生,相辅相成,互相为用的关系推动和维持事物的正常生长、发展和变化。“五行”本质上是事物之间的竞争与合作,这是事物发展变化的根源,由此萌发了进化论与协同论。
五粮液是和谐文化的体现。古人有“五数崇拜”“以五为全”的文化遗传，春秋战国时期有“五分法”（单手五指），把5作为吉利数、中间数、中庸数。中国古代价值观“仁义礼智信”也是5个字。后来产生了五行、五星、五典、五谷、五刑、五礼、五音、五官、五指、五支等概念。“四舍五入”，有了5就可以进步上升。“五世同堂”是人生的最高境界。“五”处于自然数的中间，是典型的中庸数，左右逢源，上下通吃。《中庸》是中国古代论述人生修养境界的一部道德哲学专著,肯定“中庸”是道德行为的最高标准,把“诚”看成是世界的本体,认为“至诚”则达到人生的最高境界,并提出“博学之,审问之,慎思之,明辨之,笃行之”的学习过程和认识方法。和谐是事物之间在一定条件下的辩证统一,是不同事物之间相辅相成、互助合作、互利互惠、互促互补、共同发展的关系。这是辩证唯物主义的基本观点。和谐文化是以和谐内涵为基础的文化体系,是当今世界最先进的思想文化。只有在和谐文化的引导下,才能创造出和谐的政治与和谐的经济,创建和谐社会与和谐世界。五粮液和谐文化是“五粮液人”的理想信念、价值观念、生活习惯、行为方式的体现,包括五粮液物质文化、制度文化和精神文化,体现着整五粮液的价值取向、文化水准、精神气质和生活质量。五粮液从配方、生产、营销都体现了“和而不同”的深刻思想。五粮液运用五种粮食,体现了内部的和而不同,具有极高耦合性、协同性。五粮液作为世界名酒,在国际市场的营销战略是“各美其美、美美与共”,也体现了和而不同的高尚精神。因此,可以说,五粮液就是辩证哲学的产物,就是中庸思想的再生,就是和谐文化的化身,就是对立统一的载体。因此五粮液世界独一无二,不可战胜。
五粮液有厚实的数学背景。早在5000多年前,“5”字就被广为利用。当时,有两种表示方式,一是用五角星,二是用五根棍。古人认为 “5”字是健康向上的数字,“5”字就是胜利象征。古埃及人使用的“5”字,意为“宇宙”,表示宇宙中的次序,即春、夏、秋、冬、中，日夜交替运行的永恒规律,“5”字是琴王星的化身, “5”字象征着公平与正义。因此“5”字又被誉为真理之数。2000年10月18日江泽民总书记与中国科学院院士张景中(成都)电话讨论“五点共圆问题”(见《师从张景中》彭翕成著)。他问张景中院士“不用计算机,人也能证明吗?” 同年12月20日,江泽民主席在出席澳门特别行政区成立一周年庆祝活动时,来到濠江中学,即兴给同学们出了这道五点共圆的经典几何题,一时被传为佳话。根据五点共圆,可以得出“五角星”具有“黄金分割律”0.618性质,非常具有美学价值。我们知道，自然界最基本的数字是0和1,表示是非、对错、阴阳、运停、宽窄、长短等,也是计算机使用的数学。在0与1之间就是0.5。著名的“黎曼猜想”证明了大自然的和谐数字是0.5,当然也证明了五粮液的数学基础是5。德国大数学家黎曼 (Bernhard Riemann)在1859年提出了复数空间质数(素数)分布公式(复数指a+bi,a是实数,i是虚数,比如0.5+3i,i 的平方数是-1)。黎曼认为,很可能所有非平凡零点都全部位于实部(a)等于 0.5 的直线上。这条线,被称为临界线。实际上,这也是五粮液配方的临界线,在【0,1】区间内选值,围绕5种粮食组合。对于连续空间,可以在【0,1】之间取得无穷多个数字(如0.4,0.6等),说明配方组合很多,但效果不一定很好。到目前为止都没有找到黎曼猜想的反例,但也没有最终证明是正确的,只是在广泛使用它,所以叫“猜想”。黎曼定理是关于质数(素数)分布规律的定理,是关于世界本质的定理,数学上有1000多条定理依据黎曼定理,如果黎曼定理不成立,世界科学大厦就会倒塌。质数分布揭示了自然界的本质,它们处于无序与有序之间。在晶体与非晶体之间,有一种“准晶体”,具有五次对称性和分形结构, 它就满足黎曼定理。“超导”“量子”也与黎曼定理有关。2018年9月24日德国89岁的世界著名数学家迈克尔·阿蒂亚(Sir Michael Francis Atiyah)爵士宣布证明了黎曼猜想。数学研究正化作人们手中的利器,在探索物质世界的途中披荆斩棘,更为人们提供越来越多的思想动力和创造的源泉。
五粮液配方满足“帕累托最优”。酒类配方有单粮和多粮。哪种最佳?“三生万物”是中国哲学思想。三个元素是质变,能产生非线性,是复杂性的开始。“三体问题”是世界级难题。那么,五是比三还大的数,是更高级的非线性难题,因此更为神秘、神奇。一般认为“三生万物”，“五生奇效”。就是说，五个元素相互耦合可以产生意想不到的的神奇现象，比如催化、提神、自组织、自愈性等。五粮液配方已经在媒体公开,比如高粱40%,大米20%,糯米20%,小麦15%,玉米5%。五种粮食,不是“镜像对称”关系,因为不是偶数,而是多了一个元素,但它是“帕累托最优”状态,多于或少于这个数字,都会影响整体最佳,不能实现最优化。对于饮品而言,五种粮食配方是极致配方,少于五种,不够;多于五种,没用。有的地方开发“四粮液”“六粮液”“七粮液”都是徒劳。可见,五粮液配方不自觉地实现了帕累托最优,达到了黎曼定理要求。“帕累托最优” (Pareto Optimality)是意大利经济学家维尔弗雷多·帕累托提出的概念,指的是在一个系统中,在不损害任何一个元素或一个群体的利益的前提下,所能达到总体利益最佳的状态。也就是说,如果这个系统要进一步改进,就必须损害至少一个元素或一个群体的利益。帕累托最优是指一种理想状态,就是不可能再有更多的改进的余地,是公平与效率的“理想王国”。五粮液核心理念就是实现经济与社会最优。
五粮液配方满足物理学原理。一是满足协同学原理。五粮液五种原料糖化机理不同,发酵过程不同,相互之间具有互补、耦合的作用,酿出的酒成分不同,具有协同效应。食药同源,五谷杂粮具有营养作用,这是中医观点,也是经验总结。因为人体需要多种元素,单粮不具有全面性、系统性,只有多粮才有协同作用,互补性。五谷杂粮除富含淀粉外,还含有其他一些营养素如蛋白质、维生素、微量元素、膳食纤维等,对养生、健康有益。二是满足可见光学原理。可见光有赤橙黄绿青蓝紫,七彩组合成白色。五色最鲜艳,表示五种粮食之间最和谐,不应该多余或少于五种。三是满足混沌学(Chaos)原理。就是在确定性系统中存在随机性,在随机性中存在局部有序性,能产生“蝴蝶效应”(The Butterfly Effect)。蝴蝶效应是指在一个动力系统中,初始条件下微小的变化能带动整个系统的长期的巨大的连锁反应,这是一种混沌现象。任何事物发展均存在定数与变数，既有有规律可循,但也存在不可测的“变量”,往往一个微小的变化能影响事物的发展全局,说明事物的发展具有复杂性和放大性。五粮液生产过程,任何微量成分的变化都可能带来质量的改变,这就是非线性的蝴蝶效应。
五粮液发酵满足超循环原理。鸡尾酒是饮时制作,五粮液是前期制作。五粮液多次在国际上得大奖,实至名归。五粮液生产中存在系列循环和超循环机理。所谓超循环,就是由多个自催化的循环单元通过功能耦合而联系起来形成的更为复杂的循环运动,可谓循环的循环,所以叫做超循环。它包括了多个反应循环和催化循环,形成层层嵌套的复杂网络结构。在这种复杂的超循环组织中,组织单元不仅能够指导自身的复制,而且能够与同级甚至不同级的其他单元进行交叉催化和相互驱动,产生协同作用。这样,超循环系统就能够使组织联系得更加紧密,在循环过程中不断积累能量、物质和信息,最终促成突变,从而有可能导致新物种或者新味道的诞生。超循环是由非生命向生命、从无序到有序跃升的必经之路。它具有自复制、自适应和自进化的新陈代谢功能;具有突变性和“拟种性”特征;具有功能耦合和协同性,因而具有整合功能。五粮液发酵和勾兑就是控制味香的渐变和突变。五粮液生产过程就是非平衡自组织过程。五粮液集团发展具有继承与创新、自催化和跨越式的特征,保留了“拟种性”和新结构。“拟种”是新物种、新生命、新系统的雏形,是新秩序、新价值、新意义的开端,是创新、创业、创造的先声。五粮液的超循环组织,通过选择性地保留“拟种”,实现了向更高级、更复杂、更先进系统的演进,促进了新技术、新产品、新市场、新模式的诞生。
五粮液文化有几何学基础。五粮液是“五”字文化精彩而生动的体现。五角星是非常美丽的,我们的国旗上就有五颗星,还有不少国家的国旗也用五角星,这是为什么?因为在五角星中可以找到的所有线段之间的长度关系都符合黄金分割比。正五边形对角线连满后出现的所有三角形,都是黄金分割三角形。由于五角星的顶角是36度,这样也可以得出黄金分割的数值为2Sin18 。利用线段上的两黄金分割点,可作出正五角星,正五边形。五粮液5种粮食之间构成五角关系,呈现黄金分割特征。黄金分割具有严格的比例性、艺术性、和谐性。五粮液是分形(fractal)艺术。分形图非常漂亮,是非线性科学的重要内容。分形是自相似结构,大量结构与“5”有关,比如五边形。五粮液的价值增长符合分形数列,在价值传递、价值链接、价值创造方面发展潜力很大。广大消费者从感官上能够品味到五粮的相互融合之美,从而调动了人的视觉、嗅觉、味觉三种美感,体现了“中庸”文化的至高境界,因此五粮液酒深受中外消费者的喜爱。五粮液与"斐波那契数"(The Fibonacci sequence)有关。让我们看一个数列,它的前面几个数是:1、1、2、3、5、8、13、21、34、55、89、144…..这个数列的名字叫做"斐波那契数列",在兔子繁殖、树木生长、股票投资、电影制作、物理化学等领域都有巧妙应用,其特点是即除前两个数(数值为1)之外,每个数都是它前面两个数之和。研究发现,相邻两个斐波那契数的比值是随序号的增加而逐渐趋于黄金分割比的,即f(n-1)/f(n)-→0.618…,比如89÷144=0.6180555。我们知道,其确切值为(√5-1)/2,与5有关,称为“神数”,蕴藏着丰富的美学价值。
五粮液文化与古蜀有关。三星堆有五指盘,蜀锦有五字图。在1800年前的四川汉代文物即蜀地织锦护臂上,绣有“五星出东方利中国”，,为国家一级文物,收藏于新疆博物馆,中国首批禁止出国(境)展览文物,被誉为20世纪中国考古学最伟大的发现之一。《史记.天宫书》记载“五星分天之中,积于东方,中国利;积于西方,外国用(兵)者利。五星皆从辰星而聚于一舍,其所舍之国可以法致天下。”古代的“五星”指岁星、荧惑星、填星、太白星和辰星,实质是对应金木水火土五种要素。天地回转,日月流逝,五星难以聚会。科学史专家推算出,五星聚会的理想周期为516.33年。公元2040年9月9日,将会出现罕见的五星聚会天文奇观。美国天文考古学家班大为(David W.Pankenier)在他研究中国古代五星聚的重要论文里,曾激情地说过,伴随2040年9月五星聚会奇观同时到来的,很可能是中国再次走向繁荣和富强!就是我们中华民族的伟大复兴,中国梦的实现。
五粮液文化的基础在道。佛学有五字真言，道学也有五字真言，武术还有五字真言，中国古代价值观“仁义礼智信”也是五字。凡是要修炼成真，就要掌握“五”字要诀。文殊菩萨经文中所指的五字真言即是：“阿”、“惹”、“巴”、“匝”、“纳”，这五个字。文殊菩萨说，若有人诵此真言一遍，功德等同于念诵八万四千三藏十二部藏经的功德；若诵此真言两遍，护 法善神现身加被其人。明代李廷机所撰国学经典《五字鉴》是五言诗历史书，影响极大。道教是中国土生土长的宗教，发源于四川。道学的核心是道法自然，天人合一，生态优先。作为世界著名白酒，五粮液文化的根在蜀、在道。什么是道?简单地说，自然和社会运行的规律就是道。研究道的学问叫道学，原指老子创立的有关道的学说。研究道的人叫道家，是信奉老庄等学说的哲学学派。道学思想在个人信仰上的展现叫道教，以道为最高信仰。作家冰心写巴金是“淡交如水，大道若弦”。大道无形，道生一，一生二，二生三，三生万物。学界主流认为“道”是世界的起源，是事物发展运行的规律。随着自然科学的飞速发展，特别是超弦和统一场理论的诞生，给我们破解“道”谜提供了指南和依据。我们认为，“道”有高低层次和类别品种之分，就是有宏观道、中观道、微观道之分，有物道、性道、事道，或者天道、地道、人道之分。比如，人道，就是道德;物道，就是道路;事道，就是道理，等等。“道”有本体、认识、境界三层意义。从物理学看，“道”的本质是弦，就是组成宇宙世界的“超弦”，这是宇宙的起点，弦的震荡构成各类物质。“道”的形式是场，就是构成宇宙世界的统一场，包括电磁场、引力场、量子场等，宇宙四种力统一在场中，这就是爱因斯坦的统一场。最近，引力波的发现，证实统一场的正确性。场，就是能量分布，就是相互作用，主要是非线性耦合作用，由非线性可以产生复杂性、多样性，世界就丰富多彩。弦与场，也是二象性，类似波粒二象性，可称“弦场二象性”，这就是千古之谜：“道”。日常中，我们有时说“道”的内容，有时讲“道”的形式，加之“道”的形式多样，层次不穷，内容和形式可以转化(弦场转化)，因此增加了对“道”认识的难度。商纣王就有酒色误国之说，酒的历史早于道学。我们讨论的五粮液文化之道，是能量分布和作用形式的道，是天地人道。五粮液的五种粮食，就是太极球的五种结构单元。五粮液内部作用机制是太极互动、能量回旋，是围绕球体中心展开的互补镶嵌结构，你中有我、我中有你。在球内是罗巴切夫斯基作用，在球外是黎曼作用。爱因斯坦相对论就是基于黎曼空间，得出了引力波、时空弯曲、质能转化等惊人结论。因此，五粮液对于人体的美好作用，我们的认识还远远不够，只是盲人摸象，冰山一角，至少要从几何学、相对论、中医学、康养学、心理学、美容学等角度深入研究，预期有重大突破。
五粮液是“类5D空间”产品。五粮液5种粮食，类似5维坐标，单粮是1维，双粮是2维，低维简单，高维丰富，低维者不能理解高维者，高维者看低维者太透彻。比如，立体人(真实的人)可以看平面人(电视、画像等)，但平面人无法看立体人。所以，五粮液的奇效是单粮酒不可理解、不可相比的，饮五粮液是高品位高尚者的行为。品位太低，就是维数太低。一切矛盾都源于维数太低。只要空间维数足够大就没有矛盾。“五”就是维度，就是量度，就是适度，就是厚度，就是高度，就是力度
五粮液商标，把蒸馏场面抽象化，蒸汽袅袅，汇聚于天穹。五根线条有几种含义，一是五谷丰登、五子登科，表示成功进步;二是五音齐全、五线乐章，表示欢乐喜庆;三是五彩缤纷、五湖四海，表示从中国走向世界;四是逢五进一、九五之尊，表示酒中极品，崇高尊严。五线汇聚于顶端，表示归于道。五粮液的文化“图腾”就是鹏程广场的“人面鹰身”雕塑，过去的解释是集“人的智慧、鹰的力量”于一身，展翅高飞，永往无前。实际上，人脸表示五官，象征智慧和导向;鹰身表示五支，就是双脚双翅一尾，表示载体与合力，都是“五”字文化。这种动物雕塑在古希腊神话和中国《山海经》中都有。可见，五粮液崇尚的是和美与共、超凡智慧、知行合一的进步文化。五粮液文化源于《易经》的贵和持中思想，不走极端，顺应自然，尊重自然，坚持修心、修性、修德、修生、修行相统一。五粮液文化是道在前，儒在后，道为里，儒为表，保持中庸、无为而治，同时积极进取，刚健有为。
五粮液有中医药学基础。中国传统文化认同“食药同源”，食物与药物来源相同、功能相似。五谷杂粮养生，杂粮酒具有康养功能和保健作用，这是道学思想、中医理念在酒文化中的应用。单音不成曲、一粮不养生。只有多粮才有复合的协同效应和养生效果，单粮没有协同作用和倍增效应。五粮液文化是中国土生土长的信仰文化，五粮液的根基是中医药理论。五粮液体现的是系统观和整体观，在人体内是能量流动，有靶向特征、有扶正功效。五粮液是五种粮食酿制的饮品，在人体内的运行是能量流，机制是太极球内的“张量”作用(有方向、有靶向)和球外的张力辐射(扩散性、蔓延性)，类似于太极拳对于人体的健身效应。喝五粮液就是打太极拳，就是饮用营养液，可以激发人体内各组织的协同反应，可以“治”未病(亚健康)，有利于防止体内一些失衡现象出现。
五粮液充满系统观和辩证法思想。五粮液是高端、高贵、高尚的饮料,包含着贵族基因,流淌着贵族血液。五粮液效应的本质是非线性和耦合性。非线性产生多样性、高端性、艺术性,比如分岔、突变、混沌、分形、极限环、超循环、耗散结构、蝴蝶效应、黄金分割率、各种数列等现象。五粮液是一种信仰,是一种规范,是一种价值取向,甚至是一种宗教,包括“五种圆满”、“五种智慧”、“九五之尊”等寓意。深厚悠久的历史文化,使五粮液长期保持青春活力。五粮液坚定地继承了中国传统文化的精髓,同时融合了现代科学特别是协同论、系统论、信息论等学科的知识,底蕴坚实稳固,正向着高站位、高受众、高产量、高质量发展。消费者们不仅喜爱五粮液的完美味道,还更加喜爱五粮液所表现出的丰富文化,并将这种文化内化于心、外化于行。品中国五粮液，就是品中国智慧，就是品中华优秀传统文化！
(四川省委省政府决策咨询委员会副主任，成都市社科联主席，四川省社会科学院教授、博士生导师李后强，2021年9月27日在五粮液集团公司所作的“五”文化专题演讲提纲）
