在浙江永康，中国五金之都的产业土壤里，一家名叫"有甜"的不锈钢柴火灶品牌正在被越来越多的农村家庭所认识。它的创始人吕奋翔，高中毕业后从贵州创业起步，回到永康做钣金，再转型做柴火灶成品，用十几年时间把一条手工敲打的生产线，做成了年销25万台的规模。

这背后，是新农村建设浪潮下农村厨房升级的真实需求，也是一个制造人对"做好一口灶"这件事的执着。

从贵州到永康：钣金出身的制造底色

吕奋翔是浙江金华人，永康人。父母都是农民，十几岁就进入了制造业。

2008年前后，他去了贵州创业，办起了一家不锈钢水箱制品厂。那时候他做的是不锈钢钣金加工，一干就是十多年。这段经历给他打下了扎实的钣金功底——板材怎么下料、怎么折弯、怎么焊接、怎么控制公差，这些都是在车间里亲手摸出来的本事。

2015年左右，他接了一笔100台的政府扶贫项目柴火灶订单。做了一个月，他发现一个问题：柴火灶行业最大的痛点，是钣金制作太慢、太粗。手工敲打的模式效率低、品控不稳定。他当时想，如果一个专业的钣金制造商专门给柴火灶厂供货，产品做得更专业，效率又能提上去，这应该是有市场的。

这个判断，成了他回到永康创业的起点。

回到永康后，吕奋翔开始给全国各大不锈钢柴火灶工厂供应灶体钣金配件，主要供货对象是电商商家。那时候他的工厂已经初具规模，拥有全自动折弯机、全自动钣金流水线、冲床、折弯机等各类设备。他还做出了柴火灶行业第一条钣金自动化流水线，第一个使用台面一体拉伸成型工艺——这些放在今天已经不算稀奇，但在当时的行业里，是少有人愿意投入的事情。

两次转型：从配件到成品，从代加工到自销

做配件做久了，吕奋翔慢慢看清了这个行业的另一个问题。

柴火灶属于季节性刚需产品。每年年底订单爆发，供不应求，产能跟不上，常常断货；等到来年旺季重启，电商格局又重新洗牌。下游厂家的订单极不稳定，长期靠代工供货，生意没有确定性。

为了稳住销路，他尝试了第一条路：自己孵化电商渠道，把钣金外发给永康本地的加工厂代加工成品，回收后统一出货。但很快就遇到了新问题——外协工厂的品控参差不齐。很多行业长期遗留的做工缺陷，工人和加工厂都默认"行业惯例就是如此"，不愿意主动优化改良。产品的细节和耐用性，始终达不到他的预期。

吕奋翔意识到，行业里普遍没解决的痛点，恰恰是差异化的机会。只要把这些通用缺陷做优化、做改良，就能打造核心竞争力。

他决定放弃单纯的配件代工和外协组装，自建生产线自主生产柴火灶成品，针对性迭代优化行业通病。

这是第一次转型——从做半成品到做成品。

但成品这一关，远比想象中难。

"以前只做简单钣金加工，逻辑相对单纯。但做成品完全不一样，核心考验的是整体管理能力。"吕奋翔说，"产品要完成整套组装，工序链条变长，还要涉及糊水泥、打木架、包装发货等很多细碎环节。焊工等技术工人的培养、各工序之间的衔接，稍有不慎整个流程就会乱套。"

没有现成的经验可以照搬，他就沉到一线，亲自跟进每一个环节，在实操中一点点摸索、一点点解决，慢慢把成品生产这一关趟了过去。

跨过生产这一关，更大的挑战还在后面——销售。

初期，吕奋翔选择和外部电商团队合作，自产加外包销售配合运营。但合作的电商渠道方后来选择自建工厂自产自销，直接断了他的销路。一时间，工厂两百多名工人面临无活可干，局面十分被动。

被逼到没有退路，他只能亲自牵头搭建电商团队。仓促上阵、快速组建的代价也很大，短短半年时间，就亏损了一千多万。

这次变故之后，吕奋翔下定决心打通全产业链：生产端自主把控钣金、成品制作与品控，销售端从零入局做自有电商运营，实现自产、自研、自销一体化闭环。

这是第二次转型——从做成品到做品牌。

依托完整产业链优势，有甜相比纯中间商、代工厂和单纯电商卖家，在成本、品控、迭代速度和定价上形成了自己的竞争力。

团队的两个字：胆大，和快

吕奋翔的团队有个特点，用他自己的话说就是"胆子大"。

同行不愿意投入的模具和机加工设备，他们敢投。就拿一体拉伸成型台面来说，仅仅为实现这一块台面的工艺，就要投入几十万的设备和模具成本，很多同行算了账觉得不划算，就不做了。但吕奋翔果断投入了。他的逻辑是：很多行业内没有的创意构想，只要认定可行，就不计短期成本大胆落地。这份敢于投入创新的魄力，是他认为的核心竞争优势。

另一个特点是"快"。

半成品立项，周期大约一个月，设备采购就能到位；成品立项，同步落实厂房租赁，完成首台样机试制，仅需半个月就能全面批量投产；电商板块，团队从规划组建到正式运营，一周就能快速启动。整体供应链和线上销售可以短时间同步跑通，快速响应市场。

目前，有甜的核心管理层有五个人：一人管半成品生产，一人管成品生产，一人管电商，一人管线下业务开拓，吕奋翔自己负责全盘统筹。分工清晰，决策链条短，行动力强。

黑钛不锈钢：上千次试验后的行业首创

在有甜的产品体系里，黑钛不锈钢是一个标志性的标签——这个行业内第一个提出的理念，是吕奋翔和团队花了大量精力磨出来的。

做不锈钢起家，有将近二十年不锈钢制品行业经验，吕奋翔深知这个材料的脾性。柴火灶既要用在户外，也会放在室内厨房——厨房环境潮湿，还要面对油烟和烟火气的腐蚀，户外又要经受日晒雨淋。不锈钢作为主体材质，是他坚定的选择。

但不锈钢有个难题：想要外观好看，还要表面涂层附着力强、耐刮耐磨、耐高温，特别难。

前前后后，他们做了上千次试验。覆膜、转印、普通喷漆全部试过，都达不到要求。要么烤漆涂层后期容易起皮脱落，要么耐磨性能跟不上；就算室内勉强能用，放到户外风吹日晒，没多久就损坏，扛不住油烟和潮湿环境的腐蚀。

最后他们选用了黑钛不锈钢。和普通304不锈钢比，黑钛工艺更复杂，造价更高。但黑钛是基材本身的表面处理，不是后期附加涂层——附着力强，耐磨耐刮，耐高温，抗油烟腐蚀，户外日晒雨淋也不容易坏，既适配厨房的潮湿油烟环境，也适配露营户外场景。

"很多人会问，黑钛为什么不用烤漆、转印这些更便宜的工艺？"吕奋翔说，"普通涂层都是附着在板材表面，高温炙烤、磕碰刮擦、长期油烟水汽侵蚀之后，就会掉层、掉色，使用寿命大打折扣。这也是我们全部pass掉的原因。"

关于黑钛工艺有没有申请专利，吕奋翔的回答很实在：目前这项工艺暂未申请专利，行业内都可以使用。难的不是拿到黑钛板材，难的是针对柴火灶高温、明火、油烟、户外工况，匹配出来的整套选材与加工方案。

除了黑钛工艺，有甜在"不漏烟"这件事上也下了功夫。产品内部采用回风炉膛，还有自研申报专利的气化铸铁炉膛。铸铁炉膛让燃料燃烧更充分，热量聚拢受热效果更好，烟火不会直接被抽走，从根源上解决灶门口倒烟、漏烟的问题。

这些技术细节，说起来简单，背后都是上千次试验的堆出来的结果。

新农村厨房里的中国制造

有甜的发展，离不开一个大背景——新农村建设。

近些年，农村人居环境整治和乡村建设行动持续推进，农村厨房升级改造成为很多农户的刚需。传统柴火灶存在的铁皮生锈、涂层脱落、不易打理、易生菌等问题，在消费升级的趋势下越来越受到关注。消费者开始愿意为更好的材质、更耐用的产品付出溢价。

这是有甜的机会，也是整个行业的机会。

2025年，有甜全年销量突破25万台。这个数字放在整个柴火灶赛道里，已经是头部的位置。浙江日报和金华融媒体都对有甜做过报道。

海外市场也打开了新的局面。美国、澳大利亚的采购客户，多数经由义乌贸易商向有甜采购，产品铺货至当地大型华人超市，服务海外华侨群体。同时还有跨境电商渠道，消费者在国内淘宝、天猫、拼多多平台下单后，由工厂直接发货至海外仓完成中转派送。

吕奋翔坦言，此前他们一直认为，大锅灶是适配国内生活习惯的产品，受海外饮食烹饪方式差异影响，很难打开海外市场。直到去年，一位瑞典博主拍摄的铁锅炖短视频在海外社交平台走红，国内柴火大锅灶随之出圈，很多海外用户被中式铁锅炖的独特魅力所吸引，带动产品海外订单迎来一波增长。一口大锅灶漂洋过海，也成为中国饮食文化出海的一个鲜活注脚。

写在后面

从贵州的不锈钢水箱厂，到永康的钣金加工厂，再到今天的有甜品牌——吕奋翔的创业路径，始终没有离开过不锈钢和钣金。他没有选择赚快钱的方式，而是一头扎进了柴火灶这个看起来很"土"的赛道里，一做就是十几年。

车间里的激光切割机还在运转，全自动钣金流水线的节拍有条不紊。300名工人、5万平方米厂房、25万台年销量——这些数字的背后，是一个制造人对"把产品做好"这件事的坚持，据了解，今年"有甜"即将启动线下招商加盟。

新农村的厨房里，一口好灶不只是做饭的工具，也是生活品质提升的缩影。在永康这片五金产业的沃土上，像吕奋翔这样的制造创业者还有很多。他们未必经常出现在聚光灯下，但他们用自己的方式，参与着乡村振兴的进程，也在中国制造的版图上，写下属于自己的一页。

质量是企业的生命线。对于吕奋翔和有甜来说，这条路还很长。