专题四・革新篇｜守正驭变：辩证平衡新旧共生 解锁老字号生长密码

济南万象城“观汾”门店，一室之内，双向风华、古今交融。一侧的非遗展柜古朴厚重，地缸模型、千年酒器、古法工艺图文静静陈列，诉说六千年的匠心传承与岁月底蕴，守住清香正宗、品质纯粹的本源根基；另一侧的潮流体验区鲜活热烈，青年调酒师手法灵动，依托汾酒纯净清香基底，搭配花果、茶饮、气泡打造低度柔和的青年特调，解锁松弛微醺的悦己新体验。

传统与新潮、厚重与轻盈、本源与创新，在此完美相融、和谐共生。一阴一阳，一守一变，正是汾酒精准适配青年消费趋势、持续年轻化革新的核心密码。老字号的永续青春，从来不是固守陈旧、停滞不前，也不是盲目逐新、丢失本心，而是在守正与创新的辩证平衡中，守住清香品质本源、放开青年潮流表达，适配低度悦己、轻聚自由的时代大势，实现新旧共生、古今相融、中外相通。

行业老字号转型普遍存在两极失衡的核心困境：部分品牌固守传统、拒绝变革，死守高度纯饮、宴席应酬的老旧模式，语态老旧、场景固化、脱离青年群体，最终被青年市场边缘化；部分品牌盲目跟风潮流，过度解构传统文化、颠覆核心工艺、盲目低度化改味，舍弃品牌清香本源特色，最终新潮无根、文化失魂、流于平庸，无法实现青年用户长效留存。唯有汾酒坚守辩证平衡之道，守住不可动摇的品质与文化底线，放开适配青年趋势的产品、场景、玩法革新，真正实现守正不僵化、创新不漂浮。

守正为根：

坚守三大底线，筑牢青年革新不变内核

万变不离其宗，千变万化的青年潮流适配、年轻化创新迭代背后，是坚定不移的守正初心。汾酒清晰界定品牌不可撼动的核心底线，无论低度化革新如何深入、调饮玩法如何多元、青年场景如何迭代、全球化布局如何拓展，始终坚守品质守正、文化守正、定位守正三大根基，绝不本末倒置、舍本逐末，确保所有青年适配革新都有本源支撑。

品质守正是立身之本。始终坚守地缸固态发酵、清蒸二次清非遗古法，坚守纯粮酿造、自然发酵的核心工艺，不偷工、不减序、不改性。所有低度产品研发、潮流调饮、青年场景适配，都以正宗清香酒体为基底，绝不牺牲品质、改动香型本源、弱化清香特色换取青年热度，坚决杜绝行业低度酒“寡淡、水味重、失本味”的通病，实现“降度不降香、革新不失本”，守住青年饮酒的品质底线。

文化守正为铸魂之基。坚守杏花村六千年诗酒文脉、道法自然的东方哲思、松弛人本的饮酒文化，不编造虚假国潮、不刻意解构经典、不迎合低俗流量噱头。年轻化的文化表达可以轻量化、潮流化、悦己化，但文化内核、松弛底蕴、诗意风骨始终恒定不变，让青年新潮体验始终有文化厚度支撑。

定位守正是发展之纲。始终坚守“清香正宗”核心定位，彻底剥离白酒被世俗赋予的应酬、功利枷锁，回归悦己、欢聚、治愈的酒类本源。年轻化、低度化、调饮化是拓宽青年受众圈层、丰富松弛消费场景，绝非改变香型内核、丢失东方本色；全球化是拓展青年市场版图、对话全球潮流，绝非背离初心、丢失本土底蕴。

 创新为翼：

放开多元表达，全面适配青年消费新生态

 守正固本，更需创新赋能。固守本源而拒绝变革，终将沦为尘封的历史标本，无法承接Z世代悦己轻聚、低度自由的消费大势。汾酒在守住核心底线的基础上，全面放开所有可优化、可迭代的创新维度，从产品、语态、场景、传播、文化五大层面全面升级，精准适配青年低度化、调饮化、碎片化、松弛化的全新消费生态。

产品端年轻化，汾酒彻底跳出行业表层改造误区，以轻量化适配、梯度化矩阵、开放性共创为核心路径，实现体系化深度迭代。坚守清香本源品质不变，精准对标青年低度微醺、自由DIY、碎片化消费三大核心趋势，落地差异化创新打法。一是规格轻量化，推出50ml迷你小瓶系列，打破白酒“大瓶刚需、开瓶必尽”的刻板桎梏，适配加班独酌、户外露营、即兴小聚等短时松弛场景；二是度数低度化，落地28度汾享青春等专属产品线，降低青年入门门槛，适配无负担微醺体验；三是玩法开放化，依托清香一清到底、百搭兼容的酒体优势，放开饮用边界，赋能青年自主搭配花果、茶饮、咖啡调配特调，打造千人千味的个性化潮流玩法；四是矩阵分层化，以玻汾承接入门青年、低度系列覆盖悦己女性、潮牌新品卡位轻奢赛道，实现全青年圈层精准覆盖，告别行业单点试水的低效短板。

传播端革新，核心聚焦语态与叙事的双向年轻化重塑。彻底摒弃老字号惯用的历史堆砌、荣誉背书、权威说教的厚重叙事模式，剥离距离感极强的商务传播语态，适配Z世代碎片化、情绪化、生活化的媒介接收习惯。以青年情绪价值为核心，聚焦治愈解压、松弛欢聚、自我取悦的生活化场景，用通俗、鲜活、有温度的潮流语态替代刻板宣讲，以用户原生内容合唱替代官方单向输出，搭建适配青年圈层的全新共情传播体系。

场景端破圈，开创“实体空间深耕+城市潮流渗透”双轮革新模式，彻底打破白酒绑定宴席、商务的固化场景枷锁。线下落地多城“观汾”青年体验空间，打造无劝酒、无内卷、无攀比的纯粹松弛社交场景，创新推出“日咖夜酒”全新业态，融合轻食、手作、沙龙、DIY调饮多元体验，拉长青年消费时段、丰富场景形态；同步落地“恰如其汾”城市巡游IP，主动融入城市市集、潮流音乐节、户外营地、艺术展陈等青年潮流阵地，让白酒彻底走出传统酒局，深度嵌入青年日常休闲与城市潮流生活。

文化层面，深度活化千年松弛文脉，以短视频、文创周边、青年调饮策展、松弛生活沙龙等全新形式，让古老诗酒文化走出典籍、走进青年悦己生活、走向全球潮流，实现传统文化的年轻化新生、潮流化表达。

 平衡共生：

古今相融中外相通，解锁青年永续生长密码

守正与创新，从来不是对立博弈，而是一体两面、辩证共生。守正为青年潮流革新筑牢根基、沉淀底气，创新为千年本源品牌注入青春活力、赋能时代新生。无守正之创新，是无根之浮萍、无魂之喧嚣，低度潮流终将沦为短期噱头；无创新之守正，是僵化之固守、过时之沉淀，千年底蕴无法触达青年、适配时代。

对内，汾酒以守正留住千年底蕴、正宗风骨、松弛本心，以创新拥抱青年低度、悦己、轻聚、自由的时代潮流，让老字号既有岁月厚重的底蕴，亦有青春鲜活的温度；既有深厚文化积淀，亦有青年生活烟火。对外，以守正守住中国清香本色、东方松弛文化内核，以创新适配全球青年微醺审美、潮流调饮玩法、松弛社交场景，让本土品牌不狭隘、国际表达不陌生。

正是这份精妙的辩证平衡智慧，让汾酒跳出行业两极分化的转型困境，完美破解“传统与新潮、底蕴与流量、本土与全球、高度与低度、纯饮与调饮”的兼容难题，实现古今相通、内外共生、新旧共荣的长效青年发展格局。

哲理感悟

一守成底蕴，一变启青春。守正所以立根，创新所以致远。汾酒深谙辩证共生之道，固守本源而不僵化，顺势创新而不浮躁，精准拿捏青年消费趋势，在动静相宜、新旧相融、内外相通中，让千年品牌永葆青春活力，让东方清香从容适配时代、拥抱青年、对话世界。

 本报评论员短评

老字号青年化转型的终极考题，是平衡的智慧。汾酒的革新价值，在于精准拿捏“可变与不变”的核心边界：守住品质、文化、定位的核心根本，放开产品、场景、玩法、语态的青年创新。不困于历史桎梏、不流于潮流噱头、不怯于青年适配、不疏于全球布局，以守正驭变革、以变革活本源，精准承接青年悦己低度消费大势，为传统品牌年轻化迭代、文化出海提供了极具借鉴意义的辩证范本。

 （本报评论员 杨仁宇）