【前言】这家诞生于晚清同治7年（公元1868）的小小手工作坊，从最初前店后厂、烟火氤氲的微型业态起步，历经百年深耕、五代接力，从一株破土新芽，成长为枝繁叶茂、基业深厚的产业森林，书写了四川本土民营食品企业守正笃行、久久为功的成长传奇……
企业家日报 何沙洲
2026年6月一个阳光灿烂的日子，笔者和挚友高勇从新津驾车前往大邑县沙渠镇的罗氏食品生产基地。罗氏食品现任董事长罗志林，是高勇的三舅，也是他成长为一方人物的人生导师。拜访“三舅”，于公于私我都期待。
走进罗氏食品生产基地，首先映入我们眼帘的是距厂门不远的装卸货区。推车往返穿梭，成品有序码放装车，一派热火朝天的生产物流场景与目前的低迷行业环境形成鲜明对比。
这家诞生于晚清同治7年（公元1868）的小小手工作坊，从最初前店后厂、烟火氤氲的微型业态起步，历经百年深耕、五代接力，从一株破土新芽，成长为枝繁叶茂、基业深厚的产业森林，书写了四川民营食品企业守正笃行、久久为功的成长传奇。
会客室内，罗氏春森食品（成都）食品公司董事长罗志林、总经理罗勇接待了我们一行。作为罗氏春森第五代传人，罗志林端坐桌前，翻开企业百年发展史，缓缓讲述春森跨越百年、穿越多轮市场低谷的坚守与思考。
核心底色：良心做食、诚信经营
回望罗氏春森的百年原点，企业的名字藏着最纯粹的创业初心与成长哲思。158年前，罗氏先辈择春日良辰，创立“罗春森号”酱园，开始生产豆瓣、豆豉、豆腐乳等传统调味品。春，是万物复苏、生机勃发，代表新生、希望与坚守；森，是众木成林、生生不息，象征集聚、深耕与壮大。在创业之初，先辈便埋下朴素而坚定的产业信念：一家小店、一门手艺、一份实业，唯有扎根初心、坚守本心、聚力同心，方能突破方寸局限，从单点微光汇聚成片片林海，从街边小坊成长为立足行业、惠及民生的百年品牌。
罗氏酱园厂老厂房
彼时的春森食品，是典型的传统手工作坊模式，前店零售、后厂制作，所有工序依靠手工打磨，所有口碑依靠匠心积累。没有规模化的生产线，没有成熟的品牌体系，没有广阔的市场渠道，支撑小店生存发展的，唯有创始人的赤诚初心与责任担当。在物资匮乏、业态单一的年代，罗氏先辈始终秉持“良心做食、诚信经营”的朴素理念，精选优质食材、坚守传统工艺、严控产品口感与品质，不掺假、不敷衍、不谋利忘义，用实打实的好产品、真服务，赢得了周边百姓的认可与信赖。
正是这份刻在品牌基因里的责任初心，让春森小店站稳了脚跟。在那个品牌稀缺、实业维艰的年代，无数小作坊昙花一现、悄然落幕，而春森食品凭借创始人的责任坚守、诚信立身，稳稳扎根本土市场，积攒下最原始的品牌口碑与用户基数，为企业百年发展埋下坚实的种子。可以说，罗氏春森的百年根基，始于初代创始人以责任立企、以良心立业的初心坚守，这也是企业跨越时代、抵御风浪的核心底色。
转型升级：提供更好的产品、服务和价值
独木难成林，初心需传承。如果说初代创始人的责任担当，让春森完成了“从无到有、从弱到存”的原始积累，那么一代代传承者的创新突破，则让企业实现了“从存到优、从优到强”的百年跃升。
1954年，“罗春森号”酱园作为民族资本被政府赎买，更名为“沙渠酱园厂”，转为公有制经营 。1978年，改革开放的春风吹起，政府鼓励能工巧匠站出来带领企业发展，罗氏后人罗志林承包并回购该厂，恢复家族经营，更名为“罗氏酱园厂” 。
作为企业第五代掌舵人，罗志林承接百年接力棒，深刻洞悉老字号的发展困境与破局之道。罗志林说，改革开放给企业带来了发展的机会，但社会处于急剧变革的转型期，功利主义风行，利益格局失衡，个人与社会的冲突不断加剧，各类反常、无底线的事件层出不穷。对此，为了使企业“长寿”，不但要重视短期发展问题，更要重视长期发展问题。
在他看来，老字号最大的财富是百年积淀的匠心与口碑，最大的风险是故步自封、停滞不前。传承不是复刻老旧模式，而是坚守初心底色；守业不是原地踏步，而是与时俱进、迭代升级。
罗志林董事长(中)带队巡视罗氏春森基地建设
“多年来，父亲一手抓匠心传承，完整保留企业百年流传的核心工艺、风味精髓与诚信理念，守住春森食品的品牌根脉与味觉记忆，让老味道、老匠心代代延续；一手抓产业创新，紧跟时代发展步伐与消费升级趋势。”罗勇告诉我们，目前罗氏春森的豆瓣、豆豉、豆腐乳、甜面酱、复合调料5个主要产品，以四川市场为基础，已经销售全国市场，年回款过亿还在逐年上升。“经销商和消费者的认同，就是对我们最大的赞誉，让我们更觉得责任重大，也让我们更有信心做好。”所以，公司在今年5月，正式投资2.3亿元左右，在大邑县王泗食品工业园区打造罗氏春森现代化全新食品生产基地，推动企业迈向智能生产、迈向标准化管理、迈向全国品牌化发展。
我们一行人来到了王泗食品工业园，阳光照耀着由川楚集团设计建设中的罗氏春森食品生产基地。
罗勇总经理介绍新基地的规划发展
“新基地明年投产后，公司研发的川味调味品产能将扩大至年产3万吨以上。”罗勇指着已铺好底的发酵区说：“罗氏春森转型升级，全方位保障了调味品的安全和品质的同时，将重点培育高附加值产品，为合作者和消费者提供更好的产品、服务和价值。”
正是一代代传承人的创新突围，让“春生新芽”的初心，真正长成“林海壮阔”的产业格局。从手工小坊到现代化产业基地，从本土小众小店到家喻户晓的百年品牌，罗氏春森的百年蝶变，印证了一个真理：有创新的传承，才是生生不息的传承；有突破的坚守，才是历久弥新的坚守。
站在全新的产业起点，现代化生产基地拔地而起，为企业发展注入全新动能。罗志林和即将成为第六代传人的罗勇表示，面对消费升级的新机遇、产业变革的新趋势，将带领全体春森人，继续传承百年匠心、坚守民生初心、深耕食品主业；以责任为根，筑牢企业发展根基；以创新为翼，激活品牌新生活力；以共赢为桥，凝聚产业发展合力；以匠心为魂，守护万家民生味蕾；在新时代实体经济高质量发展的浪潮中，续写属于“罗氏春森”百年老字号的全新辉煌篇章。
