金秋十月，天光放晴。在河南省信阳市浉河区谭家河乡四里桥村的信阳崧润茶油有限公司，整个厂区成了一片油茶果的海洋。青中带黄、黄里透红的鲜果，顺着地势层层铺开，一直漫到厂房墙根。

“前几天下雨，刚下山的果子只能在厂里‘窝着’。山里人都知道，油茶果收下来，头一件事就是盼太阳。”公司负责人骆广智说，“鲜果水分大，得摊在晒场上晾透。果壳晒得失水收缩、自然开裂，后续才好储存、好加工。再经过烘干、双层脱壳、AI智能色选、低温物理压榨、过滤等流程，今年的新茶油就出来了。”

走进宽敞明亮的茶油体验展厅，骆广智拎起油壶，将金黄透亮的茶油缓缓注入玻璃杯，递到来访客商面前。“您闻闻看，我们的茶油只有清润的坚果香，这才是高品质茶油该有的样子。”

“茶籽易吸潮霉变，若储存不到位、工艺跟不上，部分茶油就容易氧化出‘哈喇味’。我们坚持用当季鲜籽，配合低温物理压榨，从根上解决这个问题。”他笑着补充，“就在几天前，今年首柜大别山秋分籽，已经发往台湾地区。”

据介绍，该企业已具备年加工茶籽鲜果3000余吨、压榨茶油200余吨的生产能力，是全国油茶产业特色加工样板工厂、国家高新技术企业，产品先后斩获国际风味评鉴所三星奖章、法国巴黎世界食用油比赛（AVPA）金奖等多项国际大奖。

“金奖不是终点，而是倒逼我们把标准提得更高的新起点。”骆广智说。2015年，他放弃北京事业返乡创业，2018年正式创立“骆福记茶油”品牌。依托大别山优质茶籽资源，企业累计投资5000余万元，引进国内首条中大型“双脱壳至净仁”压榨生产线，配套自主研发的预处理及全自动灌装、封装设备，构建集集中收储、统一加工、体验消费、跨境贸易于一体的现代产业链。如今，公司年出口创汇达200余万美元，位居信阳市出口企业前列。

在脱壳车间，村民吴礼军正熟练打包茶籽。“在这儿干了好几年，离家近、收入稳，一天能挣200多。”他笑着介绍。像吴礼军这样在家门口吃上“产业饭”的村民不在少数。企业以“订单收购+务工就业+村企共建”模式联农带农：带动165户脱贫户稳定增收；每年采收季吸纳上万农户参与茶籽采集，人均增收1000-2000元；生产期间吸纳周边村民30余人就近务工，人均月收入4000-7000元。

作为乡茶产业协会党支部书记，骆广智一边经营企业，一边积极推动“党建+茶产业”联盟建设，引导茶产业向深加工拓展；同时依托乡土人才工作站，定期开展技术培训与经验交流，提升本地群众“科技兴农”的能力，以点带面带动乡亲们在家门口增收致富。

据悉，依托茶乡资源禀赋，浉河区重点聚焦油茶品质提升和价值挖掘，拉长产业链条，做精一产、做强二产、做活三产，推动全区油茶产业高质量发展。目前，全区油茶种植总面积7万亩，产业年产值3000万元。按照“科学管理、集中连片、设施完善、集约经营”的标准，近年来创建了一批市级油茶示范基地。其中，万亩产业化示范园1家，千亩油茶种植示范基地6家，500亩以上油茶种植示范基地3家。在推动油茶种植发展的同时，着力培育油茶知名品牌，打造“骆福记”“车云”“吉莱佳”“碧丰园”“国瀚”5家油茶产品品牌。

秋日晴光漫过晒场，风裹着茶果的清润气息，混着车间飘出的醇厚油香。骆广智的目光也愈发笃定：“乡村振兴要有产业支撑。我既然回到了这片大山，就守好这方水土、做精这瓶好茶油，把油茶产业做优做强，让更多乡亲在家门口端稳增收饭碗，让浉河茶油香飘全国、走向世界，端上更多家庭的餐桌。”（彭震）