为进一步提升应对突发食品安全事件的处置能力，切实保障职工饮食安全，9月10日，安徽楚源工贸有限公司板集物业部组织开展了食物中毒应急演练活动，青年志愿者积极响应并参与了全过程演练。

演练模拟了职工食堂午餐后，某职工出现恶心、呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状的场景。险情发生后，食堂主管迅速报告物业部，物业部负责人立即启动应急预案，各小组接到指令立即行动，协助当班人员对“患者”进行初步救护，同时维持现场秩序、封存留样食品及餐具。

演练过程中，各小组分工明确、配合默契。救援引导、情绪安抚、现场警戒、后勤保障等各项工作同步展开，各环节衔接顺畅。整个演练过程紧张有序，达到了预期效果。

此次演练不仅检验了板集物业部食物中毒应急预案的可操作性，也有效提升了青年职工在突发公共卫生事件中的协同作战能力。物业部表示将以此次演练为契机，持续加强食品安全管理，切实守护职工“舌尖上的安全”。（陈鑫鑫）