专访朱亚军:大为定制酒的行业担当与特色之路

来源: 企业家日报网 时间: 2024-11-22 作者:

       大为定制酒创始人朱亚军,身兼国家高级品酒师、贵阳市白酒健康专业委员会副主任等重要角色,在白酒行业尤其是定制酒领域有着举足轻重的地位。他以独特的经营理念和不懈的努力,引领大为定制酒在行业内走出了一条别具特色的发展之路,为行业发展贡献了诸多力量。

  一、品质至上理念的深度贯彻

  朱亚军自创立大为定制酒以来,便将品质视作企业的生命线。他坚定地秉持不是纯粮酒就不配叫定制酒的理念,深入到原材料采购的每一个环节。朱亚军亲自走访各地粮食产区,与众多农户和供应商建立长期稳定的合作关系,严格筛选每一批次的高粱、小麦等原料,确保其品质上乘、无污染且符合酿造高品质定制酒的严苛要求。

       在酿造过程中,朱亚军凭借其国家高级品酒师的专业素养,制定了一套精细而严格的酿造工艺标准。从粮食的蒸煮、发酵到蒸馏、陈酿,每一道工序都有专人负责监督,且朱亚军会定期进行抽检与品鉴。他对酒品的口感、香气、色泽等方面都有着极高的要求,任何一点瑕疵都逃不过他的敏锐味蕾。正是这种对品质的极致追求,使得大为定制酒的产品在市场上脱颖而出,收获了高达 90% 以上的好评率。消费者们在品尝大为定制酒时,能真切地感受到那份源自纯粮酿造的醇厚与纯正,这也为大为定制酒在激烈的市场竞争中赢得了坚实的口碑基础,朱亚军用实际行动诠释了品质坚守的重要意义。

  二、创新服务模式的大胆开拓

  朱亚军以其前瞻性的眼光和果敢的决策力,带领大为定制酒在服务领域实现了重大突破。他深刻洞察到市场对于定制酒服务的潜在需求,大胆提出一件起定,三日内发货的创新服务模式。在传统的定制酒市场中,往往存在着起订量高、交货周期长的弊端,这使得许多普通消费者和小型企业对定制酒望而却步。

朱亚军决心改变这一现状,他组织团队重新规划生产流程和物流配送体系,优化资源配置,以确保一件起定的订单能够高效处理。在生产环节,引入了先进的柔性生产技术,能够快速调整生产线以适应小批量、多样化的定制需求;在物流方面,与多家知名快递公司建立深度合作,开辟专门的绿色通道,确保定制酒能在三日内准确无误地送达消费者手中。这一举措极大地降低了定制酒的消费门槛,满足了广大消费者个性化、便捷化的消费需求,让定制酒真正走进了寻常百姓家,同时也为整个定制酒行业树立了全新的服务标杆,彰显了朱亚军在行业内的引领作用。

  三、行业格局变革的有力推动

  作为中国最早的专业定制酒公司之一的掌舵人,朱亚军对行业格局的变革起到了关键作用。在他的带领下,大为定制酒打破了定制酒长期以来只为大企业、有钱人服务的固有观念。朱亚军认为,定制酒的魅力在于满足每一个消费者对于个性化酒品的追求,不应受限于消费群体的身份和财富。

他通过一系列市场推广活动和品牌建设举措,将大为定制酒的个性化定制理念广泛传播。例如,在各大城市举办定制酒文化节,邀请普通消费者参与定制酒的设计与品鉴活动,让他们亲身体验定制酒的乐趣与独特之处。同时,利用社交媒体平台进行线上宣传,展示各种不同风格、不同价位的定制酒案例,吸引了大量普通消费者的关注与参与。这种对传统行业观念的突破,使得定制酒行业的消费群体得以极大地拓展,市场规模不断扩大,行业发展更加多元化和普及化,朱亚军无疑成为了推动定制酒行业变革的重要推动者。

  四、专业团队打造与人才培育

  朱亚军深知,企业的发展离不开优秀的团队,在大为定制酒的发展历程中,他始终将团队建设放在重要位置。他亲自参与招聘环节,选拔具有不同专业背景和技能的人才,包括酿酒师、品酒师、设计师、市场营销人员等,构建了一支多元化、专业化的团队。

对于新入职的员工,朱亚军制定了完善的培训计划。他亲自为员工讲解大为定制酒的品牌理念、企业文化以及定制酒的专业知识,从酒的酿造工艺到市场需求分析,事无巨细地进行传授。同时,他鼓励员工参加各类行业培训和学术交流活动,提升自身的专业素养和创新能力。在团队管理方面,朱亚军倡导开放、包容的工作氛围,鼓励员工提出自己的想法和建议,对于有价值的创意给予充分的肯定和奖励。通过他的努力,大为定制酒打造出了一支团结协作、富有创造力的团队,为企业的持续发展提供了强大的人才支撑,也体现了朱亚军卓越的领导才能。

  五、行业标准制定的积极参与

  朱亚军凭借其在贵阳市白酒健康专业委员会副主任的身份以及在定制酒行业的丰富经验,积极参与到定制酒行业标准的制定工作中。他深知,规范的行业标准对于行业的健康、可持续发展至关重要。

朱亚军将大为定制酒在生产工艺、产品质量控制、服务规范等方面的成功经验和先进做法进行总结整理,在行业标准制定研讨会上与其他专家和企业代表分享交流。他积极倡导建立严格的原材料采购标准、酿造工艺规范、定制服务流程以及产品质量检测体系等,为定制酒行业的规范化发展贡献了自己的智慧和力量。通过参与行业标准制定,大为定制酒在行业内的话语权得到了进一步提升,同时也推动了整个定制酒行业朝着更加标准化、专业化的方向发展,朱亚军再次展现出其对行业发展的高度责任感和使命感。

  在朱亚军的精心引领下,大为定制酒在品质坚守、服务创新、行业变革、团队建设和标准制定等多方面都取得了令人瞩目的成就。他用自己的智慧和汗水为大为定制酒绘制了一幅宏伟的发展蓝图,也为定制酒行业树立了榜样。未来,朱亚军将继续带领大为定制酒在行业的浪潮中奋勇前行,不断探索创新,为消费者带来更多优质、个性化的定制酒产品和服务,为定制酒行业的繁荣发展续写新的辉煌篇章。

责任编辑:肖智

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