4个人、4元钱、无声……日照这家面馆背后的故事,太暖心!

来源: 海报新闻 时间: 2023-05-19 作者: 企业家日报

 5月18日上午,刚刚下完蒙蒙细雨的那山海记忆·集街区里,师傅们正忙忙碌碌地为开业做最后的装修收尾工作,地上的积水还未干,时不时被走过的脚步带起层层涟漪。

  一个高高的身影从远处走来,推开“无声面馆”的门入内,随后,他熟练地戴好厨师帽、穿戴好工装。小心翼翼地戴好助听器后,他拿起抹布开始擦拭工作台。

  他叫高树彬,今年41岁,是这家“无声面馆”的副主理人兼大厨。小时候,因为一次生病高烧,他失去了听力,之后便陷入了长达20多年的无声世界。直到28岁时,家人为他配上了助听器,他才在家人的鼓励下走出家门自主创业。

  心灵手巧的他会蒸馒头、包水饺、做面条,在妻子和父母的帮助下经营了一家小小的面点店,但疫情原因不得不关门。几天前,在东港区杰出职业培训学校校长董丽的推荐下,他应聘来到正在试营业的无声面馆工作。

  和高树彬境遇相同的还有另外三名成员:主理人赵宏亮,员工夏雪玲、李磊。他们均有不同程度的聋哑残疾,因为无声面馆的即将开业而相聚到一起。

  28岁的赵宏亮是个腼腆的、高高瘦瘦的帅小伙,他是店里最年轻的员工,因为之前上过大学、学过服装设计,被另外三人一致推举为店里的主理人;今年42岁的夏雪玲是两个孩子的妈妈,在来面馆之前她曾做过很多临时工作,她最大的愿望是能好好工作,挣钱供儿女上大学;戴眼镜的李磊很爱笑,他最大的愿望就是努力赚更多的钱,治好自己和妈妈的耳朵……

  这些朴素的、真挚的心愿,因为一项公益事业的开启,在无声面馆这片温暖的土壤里,悄悄发了芽。

  那山海品牌管理股份有限公司餐饮负责人崔凯告诉记者,无声面馆成立的初衷就是纯公益行为,目的就是帮助残疾人就业。“我们购置了全套的设备,由他们来运维,不收取任何租金等费用……每月除了给他们发固定的工资,面馆的收益还会按照比例给他们分红,如果再有剩余,会用于创建更多的‘无声面馆’。”

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  记者在面馆的门上和点餐处都看到醒目的一张红纸,上面标记着“大骨汤面4元/碗”,另外点餐处的标志也别具一格:加面的手势为比心,加蛋的手势为爱心。崔凯告诉记者,之所以是这样的定价,是觉得这是大众普遍能接受的,希望更多人都能进来消费支持。而这个手势的设定,也是想让更多人关爱、支持残疾人就业,让他们感受到大家的关爱。

  “他们的面味道很棒,我们连续来了好几天了!”临近中午,在园区附近做保洁的刘大爷和同事一起来到面馆吃面,他告诉记者,这家面馆物美价廉,在试营业的五六天时间里,自己是天天光顾。

  今年51岁、同样有听力障碍的任福明也带着几个聋哑朋友来到店里,不为吃面,只为“看看他们”。任福明之前就认识高树彬,听说他在这里找到了新工作,特意来为朋友祝贺。虽然同为听力障碍,但任福明讲话相对比较清晰。“这面卖得很便宜,他们不容易!”

  “进来的顾客只需要用手势表明需要几碗面,他们便会端给你,整个过程是无声的。”崔凯告诉记者,对聋哑人来说,付款是没有提示的。所以真的有困难付不了钱,他们也不会追究。“另外,所有的残疾人在店内吃面,一律免费。”

  “一碗清面,一个世界。”在面馆的墙上,贴着这样的字样。崔凯说,这个世界,既指的是店内员工能实现自我价值的世界,又是让这个嘈杂的世间安静下来、人人感受到内心宁静的世界。“用心倾‘听’,我们就能感受这个世界的美好。”

  记者手记:

  采访过程中,印象最深刻的是挂在他们脸上的笑容。尽管年龄不同,但他们身上普遍有种历尽千帆却永葆少年气的真诚与温暖。心怀“设计梦”的赵宏亮,孝顺暖心的李磊,一直比“很赞”手势的高树彬,永远笑意盈盈的夏雪玲……

  “跨过去,春天不远了,我永远不要失去发芽的心情。”他们的笑容让我想起了这段话。在心里种花,人生才不会荒芜。无声的世界,回收了眼泪;携手向前的脚步,治愈了从前。

  采访最后,高树彬拉住记者,他想把我们拍摄的照片发给董校长,然后发微信告诉她,自己在这里感觉很好,以后也会好好工作。店里的灯光映到他的眼睛里,荧荧光彩如同未来的日子般闪亮。


责任编辑:晏夕

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