5月13日上午，2023岚山头街道首届煎饼文化节暨寻味美食活动在山东省日照市岚山区亲子公园拉开帷幕。

  据悉，此次活动以“岚山煎饼卷万物”为主题，活动现场，设置岚山头风物展，岚山头煎饼“万物卷”，煎饼制作体验区，渔民画、贝壳画创作、渔网编织体验区，百鱼宴品尝区，美食游玩区等诸多板块，让广大游客近距离品尝岚山花样美食的同时，感受本地传统非遗带来的文化洗礼，体验岚山煎饼卷万物的开放包容。

  煎饼卷万物、大海纳百川。岚山头街道素来有“家家支鏊子，户户烙煎饼”的传统。多年来，随着煎饼制作技艺的创新发展，岚山头煎饼已经形成了独具岚山地方特色的饮食文化。今年以来，为增加村集体和村民收入，岚山头街道成立由村居党组织领办的煎饼合作社，对煎饼进行统一包装、统一品牌、统一运营。截至目前，辖区内有数百户居民从事煎饼加工销售，每年烙制的手工煎饼约45万斤，远销大江南北的岚山煎饼真正成为了乡村振兴的“金煎饼”。

  此次煎饼文化节的举办，在宣传“岚山煎饼”品牌的同时，进一步提高了岚山头街道花样美食、传统非遗、产业优势等对外影响力。下一步，岚山头街道将继续坚持“山海”理念，继续展现岚之海魅力，深入挖掘省级非遗岚山煎饼这些好资源，充分做活文旅、渔旅和体旅“三个融合”，做大做强优质旅游产业，为岚山区滨海旅游高质量发展贡献力量。