最美人间四月天。4月25日，姜山湿地大闸蟹、小龙虾养殖、交易集散中心合作协议签约暨投苗仪式在莱西姜山湿地举行。现场，青岛涌泰置业与淮安龙河生态水产养殖签订战略合作协议，并与莱西市方面就联合共富项目达成一致现场签约，共谋大闸蟹小龙虾养殖产业落地发展，带动当地农民共富。

据了解，该项目投资5000万元开展大闸蟹、小龙虾生态养殖，当天投入虾苗7万斤，“五一”假期前将投入虾蟹苗35万斤。该批次投放小龙虾将于6月初开捕上市，大闸蟹将于10月成熟上市，年产虾蟹预计达250万斤。

大闸蟹和小龙虾作为大众喜食菜品，是我国重要的淡水养殖品种，年产量超过300万吨，被誉为“餐桌流量王”，具有广阔的发展空间和市场前景。

莱西，在开展大闸蟹、小龙虾等特色水产品养殖方面可谓优势得天独厚。该市自然条件优渥、水资源丰富，境内大沽河、小沽河等4条大中型河流穿境而过、60余座湖泊星罗棋布，拥有大中型水库3座，全市宜渔水面达7万余亩，为大闸蟹、小龙虾的生长提供了得天独厚的生态条件。莱西，农品种类齐全、产业链完善。拥有“三品一标”产品226个，全市规模以上农产品加工企业125家，国家级农业龙头企业数量全省县级第一，是国家乡村振兴示范县、省农产品加工业高质量发展先行县，为打通大闸蟹、小龙虾“生产、加工、储存、销售”全产业链条提供了广阔空间。莱西文旅市场广阔、人气度攀升。伴随“莱西周末”品牌的持续升温，越来越多的游客走进莱西、品味莱西，与大闸蟹、小龙虾相关的主题餐厅、招牌菜品日益增多，相关产品已经成为莱西餐饮市场上的“新热点”“必选项”，承载了最浓厚的人间烟火气。

为实现高标准规划、高质量养殖、高水平运营，莱西市与淮安龙河生态水产养殖有限公司等专业机构联合合作，在不影响姜山湿地水质的前提下，租赁水面开展生态养殖。同时，莱西市计划发展大闸蟹、小龙虾文旅新业态，支持举办“龙虾节”“大闸蟹节”等各类创新节庆活动，支持项目方开展“大闸蟹、小龙虾+文旅”各项活动，有序推进“地产地销”，支持本土食品加工、预制菜生产及餐饮企业依托姜山湿地大闸蟹、小龙虾开发相关产品。