中午没时间回家，自己做饭没条件，天天点外卖又不健康。怎么解决一日三餐，成了不少上班族头疼的问题。近日，记者在采访中发现，一些上班族逐渐为自己找到了一个新的“干饭方式”——到社区食堂去“蹭饭”，这些原本是为了方便社区老年人和社区居民的食堂，因为干净卫生、花样多价格便宜，迅速笼络住了年轻人的心。

饭菜论斤卖，一顿只需十几元

社区食堂，设立的初衷是方便社区内固定居住人员的基本就餐，以“留守在家”的中老年人为基础搭建的社区便民服务设施。但在近日记者的观察采访中发现，在潍坊市各个传统经营模式下的社区食堂里也迎来了不少的“新客人”。

社区食堂午饭时间的“火爆”场景

“上午8点左右后厨就开始忙活了，我们这边的话要差不多忙到下午1点左右。”来自西上虞社区百姓食堂的工作人员刘阿姨告诉记者，他们设立社区食堂之后，在这附近居住和上班的年轻人就逐渐成为了消费的主力。“每天我们都要准备四五十种菜、面点和小吃，最开始我们设立了老人专座和老年人优先打菜的窗口，但后来逐渐发现，年轻人反而来得要更多一些。”记者发现，在顾客选菜打菜的窗口处还有一个大的监控电视，所有来社区食堂吃饭的人都可以通过这个监控看到后厨的情况。

“每天的上座翻新率差不多在3到4次，每到下班的高峰期人会非常多。”与记者交流的同时，刘阿姨正在用心地打扫着食堂的卫生，“干净、实惠和便民是我们主打的服务理念。”记者发现，相比之一般的餐馆与外卖，社区食堂的菜品定价普遍较为亲民，菜品种类多，品控与卫生都能得到保障，后厨与用餐区干净整洁。并且在有的社区食堂还设有老年人优惠政策，老年人在此吃饭可享受8折优惠，同时也提供了多种支付的方式，能方便各个年龄段的人都能在此进行消费用餐。

“主要是很方便，对于很多上班族来说，一般中午的时间回家做饭都很紧张，在外面吃外卖又不一定干净卫生，菜量也得不到保障。我们这边是自选称重计费，荤素一样钱，想吃多少吃什么都可以自己选。”刘阿姨告诉记者，现在有很多上班族会选择提前打电话给社区食堂订餐，等到他们下班后直接过来取餐带回家或者单位吃，这样能大大节省他们的时间。记者看到，刘阿姨所在的西上虞社区百姓食堂的饭菜价格是15.9元一斤，顾客可以根据自己的需求选择。

“有卖吃的吗？我家小孩饿了。”在记者与工作人员交流的时候，刚好有一位住在社区附近的老人带着自己家的小孩过来买饭吃，“看着挺干净的，刚好路过我家的孩子饿了，就进来买点火烧之类的给孩子垫吧垫吧。”这位市民告诉记者，社区食堂的设立不仅仅是方便了许多年轻的上班族，更是给他们这些老年人和小孩子提供一种生活的便利。

一天接100多份盒饭，上班族成“老饭桌”消费主力

“一荤两素带米饭15，两荤两素带米饭20，肉用的都是得利斯的新鲜后肘，绝对不会用合成肉或半成品糊弄顾客的。”记者来到东上虞社区百姓食堂的时候，店长兼厨师刘师傅正在后厨准备今天公司团购的午餐。“我们这边订餐的很多，一般都是附近的企业为员工准备的工作餐，菜量我们都有保障，而且品控是我们主抓的部分，有三个师傅一块炒菜、顺菜，每天都非常忙碌。”记者发现，现如今已经有很多企业更倾向于选择在社区食堂订餐，“不仅仅是因为便宜，最主要还是为了能吃得放心，我们这边日常接的盒饭就在个四五十份左右，最多的时候一天能接100多份盒饭，需要我们三个师傅从早上6点就开始准备。”刘师傅告诉记者，其实现在并不是社区食堂经营的旺季，等天气再热一点的时候，会有更多在附近工作的人选择在社区食堂用餐。

市民们正在挑选自己喜欢的菜

“这样能节省上班族自己的时间，而且吃得还比较好，我们做这些都是要受到社区监管的，所以不会出现缺斤少两或者用不好食材的情况，顾客吃得放心我们也安心，你们可以尝尝我们的菜，都很不错的。”虽然已经在厨房忙得满头大汗，但面对记者的时候热情的刘师傅依旧笑呵呵的，他告诉记者社区食堂的出现，远比他想象中的意义要大，“最开始我们就想着为住在这附近的居民服务，因为会有很多老人和小孩中午的时候没人管饭，但时间长了我们发现，其实年轻的上班族们反而更需要我们。”刘师傅说，未来他们还想开放早餐和晚餐服务，让在这附近居住和上班的市民能享受一天三顿都被“承包”的感觉。“以后你们要是路过这里，随时来吃饭啊！”刘师傅笑着对记者说。

干净又便宜，戳中年轻打工人需求

社区食堂能在上班族之间“火爆”，并不是一朝一夕发生的事。“差不多从去年开始就选择在社区食堂吃饭了，这边离我上班的地方很近，菜品种类多，每天来也吃得比较放心。”市民田女士告诉记者，选择在社区食堂吃饭成为现在他们年轻一代上班族之间“流行”，“比外卖便宜很多，现在点外卖随随便便就要20块钱左右了，吃得还没有这边丰富，但是在社区食堂吃只需要十几块钱，吃多吃少量都可以自己控制，就还挺方便的。”记者在观察中发现，社区食堂一般在11点半就会迎来第一波的高峰期，大部分上班族都是即选即吃即走，这也符合了社区食堂翻新上座率更新快的属性优点。

市民排队付款的场景

“每天最怕的就是想自己中午吃什么，公司附近的外卖早就吃够了，而且吃外卖真的很容易‘踩雷’，好不好吃先不说有时候真的看着就觉得不怎么卫生，买来不敢吃都浪费了。”市民杜女士告诉记者，年轻人有时候会为了图便宜选择自己做饭吃，但每次做饭都感觉特别“痛苦”，“因为要早起，像我这种通勤就要半个多小时的基本一大早就要起床给自己做饭了，而且中午在办公室热饭还要排队，真的很不方便。”记者了解到，社区食堂的出现对于很多通勤时间较长且并不怎么喜欢自己做饭的年轻人来说，在极大程度上方便了他们的生活，他们可以选择用节省下来的时间做更多自己想做的事情。

食堂阿姨给顾客打菜

现如今，由于年轻上班族的自主性和灵活性更强，他们对于自己的时间管理也具有更强的掌控性，上班族不再希望把时间更多地花费在做饭、买菜这种较为传统的生活模式中，对于可能仅仅花费他们十几分钟的“吃饭”这个动作，他们不再愿意浪费更多的时间来为此支出。但这并不代表他们不重视“吃饭”这件事，如何能方便且吃好，成为现在的上班族心目中更为关注的重点。

选择更为方便的方式来减少自己的时间成本，保障自己能更好地生活，社区食堂的火爆正是戳中了不少上班族的这种心理需求，并且会随着各个社区不断的服务升级与发展完善，成为更多人生活的一种选择。“这样的社区反而更有家的味道。”杜女士表示，社区食堂更多的是给市民带来了一份烟火气，在方便了上班族生活的同时，也让更多人能够真正有了一个可以“坐下来”好好吃饭的地方，这是饮食带给人们内心的一种归属感，更是社区给予市民的“家的味道”。