草长莺飞时节，山东省多个城市接连“出圈”，济南超然楼红了，淄博烧烤火了，吸引了众多年轻群体前往“打卡”，甚至有了“一半大学生在淄博吃烧烤，另一半在超然楼看亮灯”的戏言。热搜不断、好评如潮的背后，也引发了诸多思考，如何将“流量”变“留量”，把“网红”变“长红”？这是一个关乎城市品牌打造的大课题。

“烧烤带火一座城，为什么淄博行？”央视新闻以此为标题发文解读，大众日报、山东广播电视台等主流媒体也纷纷发声，详解济南、淄博等城市出圈背后的“流量密码”。正所谓“他山之石，可以攻玉。”对于其他城市来说，不妨对标对表，取长补短，打造独具特色的城市IP。暂且以德州为例，浅析如何锚定三把流量“金钥匙”，聚焦城市行动力，擘画发展新愿景。

【一】“金钥匙”No.1：拥抱互联网，用活短视频

人间烟火气，最抚凡人心。“烤炉+小饼+蘸料”，这是淄博烧烤的灵魂“三件套”，沉浸式的半自助烧烤，充分调动了食客的参与乐趣，也延长了顾客的消费时间。

而在德州，同样有一个家喻户晓的“烧烤IP”——武城县董王庄烧烤，如果它要说第二，没有人敢争第一，乃至有“德州烧烤哪家强，董王庄是王中王”的说法。这里的烧烤采用6-8个月的鲁西北小山羊羔，肉质紧致细嫩，口感鲜滑，烤出来色泽金黄，吃起来外酥里嫩，特别是烤羊排堪称一绝。烧烤的品类有很多，除了羊身上的各类“法宝”，凡能入口者皆可烤，马步鱼、黄花鱼、生蚝、翅中……最后来一份烤馒头片“收官”，可谓人间美味。

所谓酒香也怕巷子深。何以让大学生坐高铁组团打卡淄博烧烤，这离不开互联网思维的有效运用，不管是在央视《和为淄味》、山东卫视《至味山东》、B站《人生一串》等节目中高频亮相，还是借势流量明星、网红博主的强力助推，这些妙招都赋予淄博烧烤精致且时尚的“外衣”，并且在年轻群体心底默默“种草”。

反观武城县董王庄烧烤，在网络传播的合理运用上，似乎还有一段较远的路要走，不妨组建规范化的行业协会，从品牌塑造和营销传播上发力，立足各类大型展会和媒体平台，做好做优精品短视频，构建年轻时尚化的消费场景，打造独具特色的美食“人设”，同时借助各路网红、大V的影响力，聚各方资源形成裂变传播的效果。

拥抱互联网，做好短视频，方可带来大流量。在扒鸡、驴肉、小枣等本土特色的食品领域，德州亦有不少企业积极“触网”，进行了卓有成效地探索。这其中，乡盛食品主推的沉浸式扒鸡产品直播颇为成功。从2012年启动“互联网战略”，进军电商业务，到2019年整体电商突破7000万，再到2022年实现“乡盛五香鸡”品牌词话题亿级曝光，企业整体电商业务突破1.5亿元大关，乡盛食品渐渐成了业内的“电商明星”，且直播收入在总体销售中的占比连年提高。 

毋庸置疑的是，在网红经济的发展版图上，除了企业所应承担的主体责任以外，政府所发挥的积极引导、统筹规划、要素保障等作用不可或缺。唯有政企协作，形成合力，依托重大展会和文旅活动，多角度运营出圈话题，将流量引至更多领域，实现城市品牌整体推介，才能紧紧抓住流量密码。

去年7月份，中国—东盟市长论坛暨协同创新发展大会在德州举行，其间设置了东盟及德州特色产品直播区和产品展示区，邀请了泰国驻青岛总领事馆副总领事金清清、三农领域头部网红“丽江石榴哥”到场助力，开播半小时内，“德州味”系列的扒鸡等产品被网友一扫而空。而去年10月份举办的德州市直播大赛活动，则掀起了当地直播电商新热潮，后台数据显示比赛1小时内最终成交金额为3.27万元，商品曝光次数69.51万次，点击-支付转化率达6.64%。

立足当下，着眼未来。今年3月份，德州市政府新闻办召开2023年“优化营商环境”主题系列新闻发布会，会上提出助力网络经济快速发展，实现活跃网络主体总量达到5万家以上，网络交易额在全市GDP的占比增长到5%以上（现占比为4.33%）。这些远景规划无疑带来了更多的期待。

【二】“金钥匙”No.2：完善公共服务，靓化城市环境

值得关注的是，淄博烧烤的走红，除了自身的绝美味道、独特吃法，以及步步为营的网络推力以外，与政府层面的主动作为和及时介入不无关系。当地开启“烧烤护航行动”，成立烧烤协会、发布烧烤地图、举办烧烤节、定向发放烧烤消费券、开通公交专线……从交通运输、社会治安、市场监管、食品安全等多个方面发力，把“一时现象”打造成“一市品牌”，将推广淄博烧烤逐步上升为步调一致的城市行动。

由此看出，政府做好服务引导和要素保障，完善基础设施和公共服务，对于提升提升游客满意度至关重要。而为了放大武城县董王庄烧烤的影响力，当地有关部门也做出了有益探索，譬如设计“高王庄摘甜瓜——肖邢王庄观景垂钓台、鱼藕混养池、樱桃采摘及循环农业示范园参观——董王庄吃烧烤——丁王庄垂钓——温室摘葡萄——孟想农场假日菜园体验种菜摘菜、苹果采摘”的乡村旅游一日游线路，着力打造“美食+旅游”新业态。

受到启发、及时响应的不只是董王庄烤烧，今年3月27日，德州市文旅局发布了13条“好客山东 大德之州”主题游精品线路，涵盖了非遗文化线路、红色旅游专线、主题乐园线路等多个类型，特别是黄河文化线路、运河文化线路聚焦时下热点，串联起齐河黄河文化博物馆群、夏津黄河故道森林公园、乐陵金丝小枣文化博物馆、苏禄文化博物馆等诸多热门景点，力求既给游客带来深刻的文化体验，又倡导树立人与自然和谐共生的理念。

当然，城市公共服务配套的完善涉及方方面面，若想做到尽善尽美乃至出圈出彩，并非一日之功。但从济南超然楼的走红不难看出，做好城市亮化工程确实是一讨巧之法。每当这栋“中国历史文化名楼”亮灯一刻，金色光芒瞬间绽放，划破静谧长空，与大明湖的景致相得益彰，熠熠生辉，美不胜收。不难看出，让文创产品“亮起来”，让名胜古迹潮起来，让网红打卡点跻身“齐鲁地标”，现代科技的赋能作用可谓居功至伟。

回看德州，亦可看到可喜变化。不管是明月湖、长河公园、董子园等开放型公园绿地，抑或东风路、晶华南大道等主干道路，升级更新的夜景亮化工程，扮靓了城市颜值。值得一提的是，一系列新修建的城区过街天桥颇为亮眼。文化路岔河西大道天桥、实验中学跨三八路天桥、澳德乐跨东风路天桥、天钰街跨东方红路天桥、新华路跨岔河西大道天桥、德州职业技术学院天桥……在设计施工和夜景亮化方面采取一桥一案，实现科技与人文融为一体，既是“偶像派”又是“实力派”，不仅外观颜值高，并且实用性强，不少都设有无障碍电梯，为行人通行带来便捷。特别是文化路岔河西大道天桥自带网红潜质，外观采取“心”形设计，夜幕降临时分，多彩绚丽的灯光带来梦幻美感，成为吸引年轻人的热门打卡地。

【三】“金钥匙”No.3：练好“软实力”，吸引年轻人

诚然，济南超然楼和淄博烧烤的出圈，偶然中藏着必然，它们是山东文旅产业发展的时代注脚，也是疫情之后报复性消费和旅游热潮中的一个缩影，其中的关键在于抓住了大学生这一庞大的消费群体。大学生等年轻群体自带流量，乐于分享，是各类社交平台的粘性用户，他们的关注热点和追捧对象，在很大程度上左右了流量的方向。唯有用好“美食＋美景”这把流量“金钥匙”，既抓住年轻人的胃，又俘获了年轻人的心，才能在城市间的“流量比拼”中占据优势。

如何让年轻人“来了不想走、走了还想来”，则是城市生活和就业环境的考验。而淄博则在下一盘大棋，不仅在全省率先提出建设多彩活力的青年创业友好型城市，还多次组织外地高校学子“来淄体验”，并推出全市38处青年驿站为符合条件的来淄求职、就业的青年学生提供每年3次、每次2晚的免费入住，来淄实习、游玩、访友的青年学生可享受每年4次、每次5天的半价入住……一系列务实举措不仅给年轻人留下了无限好感，也在未来的人才招引中抢得先机。

年轻人是一座城市创新和活力的源泉，未来的城市竞争，必将越来越多地体现在针对年轻人的争夺上。城市留人，政策、氛围、服务等软实力的比拼不容忽视。德州作为一座“长期被低估的城市”，近年来在吸引青年、留住青年方面可谓诚意满满、动作连连。首先优化顶层设计，将“建设有创造力、吸引力、年轻人喜欢的城市”写入2022年德州市政府工作报告，出台了《新时代人才强市建设三年行动计划》《关于促进产才融合发展的若干措施》《“三年十万大学生兴德计划”实施方案》等一系列人才新政，实施引凤、留凤、还凤、强凤、惠凤“五凤工程”，不断提升人才政策吸引力、双创环境竞争力、城市生态吸附力。

同时拿出真金白银给予政策支持，全力打造高层次创新人才队伍。德州市财政局将人才发展专项资金从去年1.5亿元调整到2亿元，比上年增长33.3%。德州还深化人才安居工程，2022年度全市计划新建人才公寓3931套、42.8万平方米；去年以来，全市共为各类人才发放购房补贴3945万元，共办理“人才贷”业务59笔，目前贷款余额1.73亿元。实施“三年十万大学生兴德计划”、“青鸟计划”十百千万工程，常态化联系服务10万名青年学子。

不仅如此，德州市实施了青年文娱悦享行动，力求繁荣夜经济、打造消费热点，打造一批特色消费新商圈、商业街、首店经济新街区，培育一批商贸、娱乐、旅游“打卡地”，建设一批24小时便利店，打造一批24小时城市书房，营造青年宜游的消费体验环境。去年8月份，全球最大连锁商业机构7-ELEVEn便利店进驻德州，德州成为山东省继青岛、烟台、济南之后,第4个正式落地7-ELEVEn便利店的地市。不久前，山东省文化和旅游厅公布《春季“山东网红打卡地”名单》，泉城欧乐堡梦幻世界、齐河黄河文化博物馆群、欧乐堡动物王国等10处德州美景上榜。

所谓百闻不如一见，今年以来，德州市多个部门组织开展了“清华学子德州行”、“新疆大学生赴德研学营”等活动，邀请外地学子到德州深度体验，推动青少年跨区域交流，感受德州的人文历史风貌和经济社会发展。尤其是今年3月份举办的“印尼周”系列活动成效显著，其间，中国（山东）—印尼高校交流会推进了德州高校与印尼高校间的交流对话，为德州市嫁接利用国家级优质平台资源，加强与国内城市间交流、提升城市影响力打下了重要的基础。

时下，“济南超然楼”“淄博烧烤”已成为备受关注的顶流，叫响了“好客是真情 好品凭质量”的品牌形象。期待更多的省内城市，下好民生棋，打好文旅牌，营造一流环境，激发青春活力，让山东成为八方来客“常来常往、常来常想、常来常新”的文化圣地、度假天堂。而德州也必将躬身入局，深挖地域优势资源，擦亮特色城市IP，写好文旅融合发展新文章，在诗和远方的双向奔赴中，吸引更多的年轻人奔涌而来，聚力推动城市加速崛起，让点点星光汇成浩瀚星河。